Уикенд без глутен и без месо
Напоследък месото е на нашата трапеза почти ежедневно, от което съпругът яде малко. Затова той попита дали можем да се опитаме да го игнорираме малко. Не преминаваме към начин на живот без месо, но ще обърна повече внимание на приготвянето на зеленчукови ястия без месо.
Така че, разбира се, в блога ще има и повече ястия без месо. Можете да получите достъп до текущите, като щракнете върху „БЕЗ МЕСО“ в заглавната лента или върху това изображение в страничната лента!
Ако можехте да го запазите минимум без глутен и месо уикенд, следващите бързи ястия може да са ви полезни!
Можете също така да започнете петък с хляб без мазнини, приготвен във фурна!
АКСЕСОАРИ (за 2 броя)
2 филийки хляб без глутен и лактоза
2 яйца
4 чаени лъжички кисело мляко без лактоза
1 връх за нож смляно индийско орехче
сол, прясно смлян многоцветен пипер
1 чаена лъжичка смес от семена (по избор)
Можете да приготвите вкусна крем супа със зеленчукови кюфтета и зеленчуков пай от копър за обяд! (лента с меню без глутен, без брашно)
ЗА СУПА КРЕМ ЗА ЛЕЧА:
560 грама леща
50 грама избледняваща целина
1 шалот
3 средни моркова
1 скилидка чесън
150 грама гръцко кисело мляко
1,25 литра зеленчуков запас
1 дафинов лист
1 щипка кимион
сол, черен пипер, прясно смлян многоцветен пипер, смляно индийско орехче
ЗА ЛЕЩИ (за 8 по-малки диска)
240 грама на грам леща
1 шалот
50 грама брашно от киноа
1 шепа магданоз
сол, прясно смлян многоцветен пипер, смляно индийско орехче
1 малка тиквичка (150 грама)
2 моркова (150 грама)
100 грама извара
2 жълтъка
1 скилидка чесън
2 ек капор
сол, прясно смлян многоцветен пипер, смляно индийско орехче
За топинга: копър, заквасена сметана, (на вкус)
Този патладжан е идеален избор за вечеря в петък!
ДОБАВКИ
2 средно големи патладжана
1 глава червен лук
1 скилидка чесън
4 малки розмарина
2 супени лъжици зехтин
сол, прясно смлян многоцветен пипер, индийско орехче
Ако пърженият патладжан е направен от по-голяма порция и остава, можете да го направите и в този вкусен крем от патладжан!
ДОБАВКИ
За пържени патладжани: