Ухапвания от краставици Раци от краставици Рецепта - Marmiton

Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.

Съставки

g раци (пресни или консерви)

супена лъжица тежка сметана

супена лъжица доматена каша

клонче от лук

щипка пипер

щипка едра сол

Измийте краставицата и отрежете двата края.
Обелете краставицата, като редувате обелена и необелена лента (от естетически съображения).
Изрежете секции с височина 2 см и изкопайте вътрешността наполовина (внимавайте да не се пресечете, докато копаете, в противен случай става невъзможно да гарнирате хапката).
Посолете (с едра сол) леко и завъртете краставиците, за да се отцедят.
В купа комбинирайте месото от раци, сметаната, пулпата от домати и нарязания лук. Сол и черен пипер.
Гарнирайте всяка секция от краставици със сместа от раци.
Запазете в хладилника преди сервиране.