Уелнес бунтар

Превод от Валери Тиеме

Самоназначените здравни експерти проповядват своите уж полезни учения за детоксикация, ниско съдържание на въглехидрати и ко. По всички канали. Диетологът Пикси Търнър ги изследва научно и се бунтува срещу диетичните апостоли. Тя иска отново да възбуди апетита за храна с ястия, които не следват никаква тенденция, а просто да са вкусни адски вкусно. Дали лека салата от леща и смокини, тиквена лазаня, която наистина ви изпълва, или крушова тарта със солен карамел - рецептите на Pixie са здравословни, но без идеология. Вкусни класики, екзотични зеленчукови комбинации и прекрасни сладкиши за наслада без чувство на съвест.

Повече снимки

Отзиви от читателското жури (27)

Публикувано на 10/10/2020

Интересна идея - лош резултат?

Самоназначените здравни експерти проповядват своите уж полезни учения за детоксикация, ниско съдържание на въглехидрати и сътрудничество по всички канали.
Диетологът Пикси Търнър го има научно. …Повече ▼

Самоназначените здравни експерти проповядват своите уж полезни учения за детоксикация, ниско съдържание на въглехидрати и ко. По всички канали.
Диетологът Пикси Търнър ги е проучил научно и се е разбунтувал срещу диетичните апостоли. Тя иска отново да възбуди апетита за храна с ястия, които не следват никаква тенденция, а просто да са вкусни адски вкусно. Независимо дали е лека салата от леща и смокини, тиквена лазаня, която наистина ви изпълва, или крушова тарта със солен карамел - рецептите на Pixie са здравословни, но лишени от всякаква идеология.
Вкусни класики, екзотични зеленчукови комбинации и прекрасни сладкиши за наслада без чувство на съвест.

Корицата е много привлекателна. Стилът на писане е добър и плавен, но би могло да се използват по-малко технически термини, тогава със сигурност би било много по-разбираемо. Снимките бяха подходящи и процесите, включени в рецептите, бяха подробно описани.
3,5/5 звезди

Този отзив идва от нашето жури за четене в общността, където любителите на четенето могат да четат и преглеждат книги преди всеки друг. Тук можете да се регистрирате безплатно.

Публикувано на 10/10/2020

От патологично здравословно към здравословно удоволствие. Диетична книга на нивото на очите, която ви учи да сте на пет права

Пикси Търнър предвижда диетични тенденции, суперхрани и битки за здраве. И тя го прави по много персонализиран и умен начин.
Нейната книга "Уелнес бунтар. Разпознайте диетичните глупости и яжте отново. ... още

Пикси Търнър се съобразява с диетичните тенденции, суперхрани и битки за здраве. И тя го прави по много персонализиран и умен начин.
Нейната книга „Уелнес бунтовник. Разпознайте диетичните глупости и се научете да обичате храната отново“ е публикувана от Lübbe Life през април 2020 г. Търнър е бивш блогър за храни, който открива, че страда от орторексия, хранително разстройство, при което прекомерната заетост с храна става психологическа Проблеми.
След като загърби индустрията, тя живее по-естествено и по-радостно от преди и е оптимизирала връзката си с храната за себе си. Тя споделя своите открития с читателите на книгата си.

Пикси Търнър започва в началото с кариерата си като хранителен блогър и дава на читателя представа за привлекателността на здравните фанатици, с които се е запознала и кой се е превърнал в такъв.
След критична промяна в хранителните навици и нездравословна връзка с това, което всъщност ви поддържа живи, след известно време тя трябва да признае, че страда от орторексия. Но в тази реализация има възможност за Търнър. Малко по малко тя разпознава клопките на хранителния блогър и движението на здравните тенденции и се бори за ново, неформално хранително поведение.

В "Wellness Rebel" Пикси Търнър ви отвежда на пътешествие през модерните хранителни и диетични тенденции и обяснява какво всъщност стои зад тях.
След биохимично въведение в темата за въглехидратите, мазнините и протеините, тя започва и разкрива един мит за диетата след друг. Тя обяснява лудостта на някои движения на храна и поставя отново фокуса върху удоволствието. И може да бъде съвсем здравословно, както доказва вашата книга. Просто не патологично здрави, както тя вярваше и се размножаваше години наред.

Главите Глутен, Детокс, Мазнини, Суперхрани, Основи, Сурови храни и Захар се занимават първо с тезата за съответните диетични тенденции. Пикси обяснява предисторията и погрешните предположения и незабавно изпраща рецепти, които не само изглеждат вкусни, но са също толкова вкусни и съдържат много здравословни елементи. Но също така и едната или другата съставка, която не е в списъка на хитовете на „производителите на здраве“. Защото са вкусни и се съчетават добре с останалите здравословни съставки. В крайна сметка, храненето също трябва да бъде удоволствие. Снимките за рецептите са привлекателни визуално и веднага ви насърчават да готвите. Накрая Pixie ви дава ръководство, което можете да използвате, за да намерите свой собствен начин за развиване на хранителни навици в хармония със здравето и удоволствието.

"Welness Rebel" е информативна книга, която разкрива митовете за диетата, написана от автор, който учи читателите си как да комбинират здравословна храна с удоволствие и за тази цел да бъдат пет прави.

Публикувано на 05/09/2020

Информативен и интересен хранителен съветник

В книгата „Wellness Rebel - разпознайте диетичните глупости и се научете да обичате храната отново“ от Пикси Търнър, диетите и хранителната мъдрост са представени чрез фактически и информативни текстове с последващи рецепти. …Повече ▼

В книгата „Уелнес бунтар - разпознайте диетичните глупости и се научете да обичате храната отново“ от Пикси Търнър диетите и хранителната мъдрост са изяснени чрез фактически и информативни текстове с последващи рецепти.

На своите 304 страници Pixie Turner иска да отвори очите на потребителите, защото не всичко, което е силно рекламирано в Instagram или от рекламната индустрия, винаги е чудодейното лекарство.
Тя се позовава на регионалните храни, а не на скъпите, в които се лети.

Книгата е написана по интересен начин, не на последно място заради лесния и привлекателен стил на писане на Пикси. Тя изразява своето мнение и се позовава на своите преживявания. Също така е важно да се спомене, че Пикси не забранява строго каквато и да е храна, но тя обяснява, че е важно да се яде всичко умерено.

Първото нещо, което се откроява в тази книга, е любезно проектираната корица. Освен това книгата е не само в добър формат, но има и розова лента с отметки.

Когато е отворен, читателят открива, че книгата е разделена на отделни подраздели, така че за читателя е по-лесно да следи.
В тази книга Pixie обхваща важни хранителни митове като глутен, детокс, мазнини, суперхрани, основи, сурови зеленчуци и захар.

Това, което се очертава е, че особено т. Нар. „Суперхрани“ често вървят само според съзнанието за тенденциите и не са наистина полезни за здравето.

В тези хранителни митове Пикси също предоставя информация за различни храни и начини на живот.

Също така е важно това да не е чисто стандартна готварска книга, а хранително ръководство!

На отделните страници е много хубаво, че важните цитати винаги са подчертани в отделни снимки и важните съвети са видими в полето.

За съжаление често става ясно, че текстовете се обясняват с много технически термини и се използват химически формули. Това много често води до твърде сложни изречения, които след това трябва да бъдат прочетени няколко пъти, за да се знае какво точно се има предвид.

Особено ми хареса фактът, че рецептите винаги са били вплетени в съответната глава.

Многото снимки на ястията в частност ви карат да искате да ги готвите у дома.

Пикси Търнър пише много хумористично, но в същото време провокативно, което е особено забележимо в различните предметни области.

Също така мисля, че е добре Пикси да се занимава с различни теми в книгата си, но за съжаление има твърде малко изследвания по нея.

Също така е важно да се спомене, че тази книга е насочена към хора, които оставят хранителната индустрия да ги „бомбардира“ и нищо не поставя под въпрос.

Като цяло „Wellness Rebel“ е книга, която е лесна за четене. Дори ако за съжаление някои от текстовете бяха твърде малко основани на факти за мен.
Пикси Търнър продължи да ме насърчава да не вярвам на всичко, което хранителната индустрия иска да вярваме и сега ще поставя под съмнение всичко дори повече от преди! В този смисъл тя ме мотивира още повече.

Наистина страхотна книга със 70 вкусни рецепти.
Изпробването и готвенето наистина си заслужава!

Публикувано на 05/09/2020

Вече няма черно-бяло, има и цветни

Мига ново съобщение ... отново е интернет. Всеки ден ние, хората, сме обсипани с митове, новини, мнения, новости, обещания, рекламни лозунги или обещаващи снимки. . …Повече ▼

Публикувано на 05/09/2020

не може да се реализира голям потенциал

От нехудожествената книга „Уелнес бунтовник - разпознайте диетичните глупости и се научете да обичате храната отново“ се надявах, че ще науча много нови неща за храната и храненето, а оттам и за нивото на знанията си. …Повече ▼

Вие сте обучен биохимик и диетолог и ни покажете колко е възможно балансирано и здравословно хранене. Вие също твърдите, че бихме искали да се храним добре. Но и вие се бунтувате. Защо и срещу кого?

Аз се бунтувам срещу диетичната и здравната индустрия, които са толкова осъдителни и оказват толкова голям натиск върху нас да се храним „перфектно“. И аз се бунтувам срещу цялата дезинформация, която тя разпространява. Тя иска да се възползва от уязвимите хора и им дава фалшиви надежди, като продава предполагаеми чудодейни лекарства, които не действат.

Вие сами сте проследили всяка хранителна тенденция. Какво ви накара да осъзнаете, че е крайно време да измислите нов подход към здравословното хранене?

Когато работех в Австралия, бях в кола с няколко други здравни блогъри и една от тях каза, че никога няма да мечтае да ваксинира бъдещите си деца. Всички останали се съгласиха. Това наистина ме шокира. Смятах, че ако тези хора вярват в толкова ужасна и невярна информация, какво правя тук изобщо? Какви други глупости представяте, в които може би дори съм участвал? И така започнах да преглеждам и преосмислям идеите си за храната и здравето.

Във вашите глави ще анализирате често срещани хранителни митове като алкално гладуване, сурови зеленчуци и суперхрани. Колко страхотни са всъщност суперхрани?

„Суперхрана“ не е научен термин, а маркетингов термин. В научно отношение това няма значение. Суперхранителни прахове като мака или асаи са пълна загуба на пари, защото не съдържат нищо, което не може да бъде получено по-лесно и евтино от „нормалните“ храни. Суперхранните храни са интересна област, защото се интересувате от какви хранителни вещества се нуждаете. Например, зелето се счита за суперхрана, но е напълно безполезно, когато се опитвате да увеличите приема на омега-3.

Кой трябва да прочете вашата книга?

Всеки, който някога е бил на диета, всеки, който е опитвал странни хранителни тенденции като суперхрани или почистване на сокове и определено всеки, който иска да се забавлява повече.

Пишете, че майка ви е настоявала за немската семейна традиция да седят заедно на масата за вечеря. Как изглеждаше вашата вечеря? Знаете ли също кървавица и колбаси от черен дроб?

Майка ми е израснала в Германия и е донесла много от тези рецепти, като пилешко фрикасе и яйца в горчичен сос, в Англия. Винаги празнувахме Коледа на 24 декември, а не на 25 декември и все още правим това днес заедно. Като дете посещавахме семейството си в Германия всяка година и все още имам много членове на семейството в Германия, включително прекрасната ми баба, така че съм много запознат с всички видове колбаси! Currywurst с пържени картофи е задължително при всяко наше посещение!

Какъв е вашият съвет за бързо хранене след дълъг работен ден?

Сварете пастата, разбъркайте пестото (разбира се от чашата), добавете доматите, поръсете с настърган пармезан (винаги имам малко във фризера) и се наслаждавайте! 15 минути от началото до края.