Уебсайтът на Мария Морозова - Как да изберем „правилното“ кондензирано мляко
Понякога изобилието от стоки затруднява потребителите, както и разстройването на празните рафтове на магазините. Как да изберем наистина добър продукт от цялото разнообразие? Нека поговорим за КОНСЕДИРАНО МЛЯКО.
Млякото е невероятен продукт на природата. Съдържа практически всички вещества, необходими за човешкия растеж и жизнената дейност. Кондензираното мляко със захар запазва повечето полезни свойства на млякото. В допълнение, това е питателен и вкусен продукт, който всеки познава от детството.
Кондензираното мляко е лесно за използване. Може да се яде като деликатес, да се добавя към чай или кафе и да се използва за приготвяне на сладкарски изделия. Още по-обидно е да купувате кондензирано мляко, но всъщност не се знае какво да получите.
Оказва се, че в момента на потребителския пазар има много фалшиви продукти. Нека да видим какво трябва да бъде истинското кондензирано мляко.
Първо, първо трябва внимателно да разгледате опаковката. Кондензираното мляко със захар не трябва да съдържа нищо освен мляко и захар. Съдържанието на мазнини в кондензираното мляко трябва да бъде 8,5%, а мазнините трябва да бъдат само мляко. Ето защо, ако видите, че растителните мазнини също присъстват заедно с млечните мазнини, това е комбиниран, а не естествен продукт.
На второ място, наличието на нишесте в кондензираното мляко също е лош знак. Добавя се за подобряване на външния вид и изкуствено сгъстяване на млякото, но разваля вкуса на продукта.
На трето място, кондензираното мляко се произвежда съгласно държавния стандарт (най-често това е GOST 2903-78), който осигурява ясни и строги изисквания за продукта. Ако опаковката има знак „TU“, указващ техническите производствени условия, тогава не бива да разчитате и на чисто мляко със захар, тъй като в този случай производителят има право да има собствена рецепта за продукта.