Уеб администратор - Унгарска малтийска благотворителна служба

1. Главна страница
2. Модни диети - Северната диета с експертно око

Модни диети - Северната диета с експертно око

Снимка: Модни диети - Северната диета със специализирано око

Традиционната, балансирана скандинавска диета е свързана с по-ниска смъртност, е показано в датско кохортно проучване, публикувано от изследователи от Датското общество за борба с рака в Университета Ааруш и болница Олборг.

Диетата включва някои от класическите храни със студен климат, включително риба, ядки, бобови растения, плодове, плодове, сурови зеленчуци, дивеч и високо-нишестени съставки като овес.

Подобно на средиземноморската диета, тя е богата на омега мастни киселини и антиоксиданти. Плодове с високо съдържание на антиоксиданти (боровинки, къпини) процъфтяват в Северна Европа, зелето и зелето, дивечът, елените и елените лопатари са част от здравословния начин на живот. Друг важен елемент от диетата е да се намали енергийният прием вместо глад.

Основните точки на диетата:

- Ние покриваме енергийните си нужди в по-големи количества от зеленчуци и плодове и намаляваме количеството месо.

- Важно е да се консумират местно отглеждани и диви суровини.

- Консумация на местна риба, уловена от морето и езерата (3).

- Домашно приготвената храна също играе ключова роля, докато храната се приготвя, можете да преосмислите диетата си.

- Ролята на храненията също е подчертана, те формират основата на здравословното хранене. Суровите зеленчуци и плодове се препоръчват за хранене.

- Използвайте по-малко мазнини по време на готвене. Това може да стане или чрез добавяне на малко оцет, или в случай на някои храни, като горчиви кореноплодни зеленчуци, с мед или меласа.

- Не само сол и черен пипер, но се препоръчва използването на няколко вида подправки, особено пресни зелени подправки.

- Естествените вкусове са важни, така че например консумирането на кетчуп не се препоръчва в диетата. Вместо това, приятните подобрители на вкуса включват обикновени краставици, цвекло, тамаринд, ревен и домати (4).

Тридневна пробна диета

Закуска: порция каша, приготвена с обезмаслено мляко и малко малина. Чаша чай или кафе (без захар).

Десет часа: филийка ръжен хляб с две супени лъжици нискомаслено извара.

Обяд: филийка ръжен хляб, 100 грама варени картофи, нарязани върху хляба. Една супена лъжица гръцко кисело мляко, половин супена лъжица пресен хрян, половин чаена лъжичка захар, половин супена лъжица лимонов сок, сол и черен пипер; поставя се върху хляба и картофите. И малко накълцан пролетен лук за киселото мляко.

---