Удоволствието да се храним добре Свинска яхния със зеленчуци

4 порцииВреме за подготовка: 20 минутиВреме за готвене: 55 минути428 калории на порция

Съставки

4 с.л. (60 мл) брашно
1 lb (500 g) кубчета за задушаване на свинско месо в Квебек (плешка)
1 C. (15 ml) масло от рапица
1 глава лук, нарязан
1 ряпа, на кубчета
1 до 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
3 моркова, нарязани на филийки
3 стръка целина, нарязани на филийки
3/4 чаша (200 мл) замразен зелен грах
1/2 чаша (125 мл) бира
1 1/2 чаши (375 мл) бульон (зеленчук или птици)
1 C. (15 мл) кафява захар
2 с.л. (30 мл) сос Уорчестър
2 с.л. (10 ml) суха мащерка
Сол и пресен смлян пипер (на вкус)

Подготовка

---