Удобство Хранителни плюсове и минуси на готовите продукти - FIT FOR FUN

Удобството и липсата на време карат много хора да ядат удобна храна. Но готовите продукти всъщност са благословия или проклятие?

Всички ние определено сме разчитали на удобна храна в даден момент: Ако искате да отидете бързо, затопляте цялостно хранене от консервата, хващате салата в торбата или поставяте замразена пица във фурната. В отдела за хранителни стоки в супермаркет има нещо за почти всеки вкус, но какви са предимствата и недостатъците на готовите продукти?

Удобна храна: Тенденцията се увеличава

Готовите продукти винаги са популярни сред германците: Според Федералната статистическа служба през последните години потреблението е почти удвоено - докато през 2005 г. са били консумирани 570 000 тона, девет години по-късно цифрата е била 964 000 тона. Изследване на Федералната асоциация на германската хранителна индустрия (BVE) също установява, че само 32 процента от германците готвят редовно сами, 42 процента дори избягват напълно печката. Това не е здравословно: Лекарите и защитата на потребителите непрекъснато предупреждават за рисковете за здравето, които постоянната консумация на удобна храна крие в себе си.

Тъй като крайните продукти често съдържат твърде много мазнини и захар и само няколко хранителни вещества, те могат да доведат до наднормено тегло, диабет и високо кръвно налягане в дългосрочен план.

Удобна храна: Нещото относно хранителната стойност

За да гарантират, че готовите им продукти не губят вкуса си, много производители добавят към тях добавки, аромати и подобрители на вкуса, но в замяна голяма част от здравословните съставки се губят. През повечето време:

Колкото по-високо е нивото на обработка, толкова по-голяма е загубата.

Така че консервираната супа може да има вкус на домати, но през повечето време не бива да се надявате на нейните ползи за здравето. Въпреки че някои производители се опитват да компенсират това чрез добавяне на витамини, удобната храна не винаги може да постигне хранителната стойност на пресните съставки. Що се отнася до зеленчуците, не става въпрос само за отделните съставки, но и за това как те взаимодействат.

Удобна храна: Скъпа и вредна за околната среда

Като част от проучване, консултантският център за потребителите в Хамбург стигна до заключението, че готовите продукти са средно с 184% по-скъпи от ястията, приготвени от вас. За да бъде нещата още по-лоши, удобната храна често се произвежда по енергоемък начин и поради опаковката причинява купища боклук - общо взето, кошмар за любителите на околната среда! Можете да се храните по-евтино и здравословно, като сами размахвате дървената лъжица - с много организация и планиране не е нужно да коства много време - просто трябва да преодолеете по-слабото си аз!

Удобна храна: Кои продукти са разрешени?

Не всеки завършен продукт е непременно вреден:

Например замразените зеленчуци и плодове често съдържат повече витамини, отколкото пресните продукти, защото се замразяват веднага след прибиране на реколтата. Следователно както добавките, така и консервантите са излишни. Същото важи и за замразените билки.
Препоръчва се също: консервирани бобови растения. Те са предварително приготвени, но все още се пръскат от протеини, витамини от група В и калий.
В случай на сосове за паста и песто, можете също да хванете ръка, но тук трябва да сте сигурни, че не са добавени подобрители на вкуса или консерванти.

От друга страна, трябва да избягвате течни палачинки от бутилката, моментален оризов пудинг и плодове в чаша, тъй като тези продукти обикновено съдържат твърде много захар. Дори много барове с мюсли са прекалено сладки сега! Също така трябва да се въздържате от удобна храна като юфка с разтвори, супи от саше, дресинг за салати и картофено пюре поради многото изкуствени добавки.