Удобство - бърза и здравословна Долна Саксония ФОРМА
- Общ преглед
- Здравословно хранене
- Хранене от малки на големи
- Храна и здраве
- Наднормено тегло - поднормено тегло
- Хранително поведение
- Енергия и хранителни вещества
- Общ преглед
- мляко и млечни продукти
- Плодове, зеленчуци, билки
- Яйца
- Общ преглед
- . и здравето
- . и спорт
- . за всички възрасти
- . и психическа годност
- Спортен ABC
- Теми, свързани с упражнения и спорт
- Общ преглед
- превозвач
- партньор
- актьори
- отпечатък
- Общ преглед
- архив
Удобство - бързо и здравословно?
Хигиена на храните в домакинството
Кой вече не е имал достъп до него? Готовият сандвич, подправната смес за тигана или сосът Болонезе от чашата - предварително обработени или напълно готови ястия, известни още като продукти за удобство, се увеличават. Нищо чудно, тъй като уж спестяват много труд и време, не изискват обширни знания за готвене и гарантирано ще бъдат успешни. Но имиджът на някои готови продукти е лош: твърде малко витамини, твърде много нездравословни мазнини и твърде много калории. Това също така показва, че някои, като смесени салати от торбата или охладени тестени изделия, могат да бъдат добра среда за размножаване на микроби.
Готовите продукти и здравословното хранене обаче не трябва да бъдат противоречие по отношение на термините. Изберете внимателно продуктите за удобство и ги комбинирайте с пресни зеленчуци, салата или плодове. За да избегнете инфекция от микроби, определено трябва да се опитате да се придържате към студената верига за охладени и замразени готови продукти. Това означава, че продуктите трябва да се поставят в хладилника или фризера веднага след покупката.
Обърнете внимание на най-доброто преди датата. Той посочва момента, до който производителят гарантира перфектното качество на продукта. Дори и след изтичане на срока му, храната все още може да бъде идеална, ако е била съхранявана правилно. Но веднъж отворени, тези храни не издържат по-дълго от пресната версия. Ситуацията е различна с датата на употреба за нетрайни храни, като смесени салати от торбата, месо, риба и продукти от птици. Не ги яжте след датата на употреба. Измийте добре настърганите салати от сурови зеленчуци под течаща вода. Това премахва някои от микробите.
Охладените тестени изделия, както и други ястия, които се загряват преди ядене, трябва винаги да бъдат добре загрявани при високи температури за достатъчно дълго време. Това важи особено за отоплението в микровълновата печка. Обърнете или разбъркайте храната няколко пъти, така че да стане равномерно гореща. Накрая го оставете да престои няколко минути, за да се изравни температурата.
информационна служба за помощ, бюлетин за помощ No 38/13 от 18 септември 2013 г.