Удивителните ползи от семената от чиа
Общ преглед
Семената от чиа са едни от храните с най-ценното хранително съдържание. Въпреки че се използват доста малко в румънската и европейската кухня, семената от чиа трябва да се консумират ежедневно, тъй като имат по-висока концентрация на Омега 3 мастни киселини, отколкото рибите, повече протеини от соята и повече фибри от ленените семена или други видове. на продуктите.
Семената от чиа произхождат от растение, наречено Salvia hispanica, роден в Южна Америка и консумиран от ацтеките и маите в продължение на векове.
Днес все повече диетолози и лекари препоръчват интегрирането на тези чудотворни семена за здраве в диети за отслабване, но също така и в диети при определени заболявания, поради богатото съдържание на хранителни вещества и антиоксиданти, изключително ценни за правилното функциониране на организма.
Семената от чиа имат вкус на орехи и могат да се използват в много ястия, които обикновено ядете. Като лесно смилаеми, семената не трябва да се смачкват, преди да се добавят към храната.
Цели семена от чиа могат да се добавят към салати, сандвичи, супи, зърнени храни, които ядете сутрин с мляко или могат да се ядат с кисело мляко. Те могат да се смесват в шейкове или смутита или да се добавят към сладкиши или пекарни.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Ползите за здравето от семена от чиа
Бързо дава усещане за ситост и помага за отслабване
Семената от чиа се препоръчват при диети за отслабване, поради почти нулевия калориен прием и богатото съдържание на хранителни вещества, които имат ролята да инсталират бързо усещането за ситост и да прогонят глада. С други думи, семената от чиа хранят тялото без риск от напълняване, както се случва с много други видове храни.
Когато влязат в контакт с вода, семената се превръщат в един вид гел, който нараства по размер. Установява чувството за ситост и инхибира апетита, предотвратявайки преяждането, което причинява наднормено тегло и затлъстяване.
Те осигуряват енергия на тялото и укрепват имунната система
Семената от чиа с право се считат за съюзници на силно и здраво тяло. Поради високото съдържание на протеини, тези храни повишават енергийното ниво на организма. Протеинът, заедно с Омега 3 мастните киселини, фибрите и други хранителни вещества укрепват имунитета и предотвратяват заболяванията.
Семената от чиа предотвратяват диабета
Редовната консумация на семена от чиа помага за регулиране на кръвната захар (захар) и борбата с риска от диабет, заболяване, толкова разпространено в света днес.
Семената също са полезна храна за тези, които вече страдат от диабет, тъй като имат много нисък гликемичен индекс и благоприятстват бавното усвояване на храната.
Помага за храносмилането и предотвратява стомашно-чревни заболявания
Семената от чиа се хвалят за много високо съдържание на фибри, превръщайки се в храната с най-много ползи за човешката храносмилателна система.
Те съдържат и двата вида фибри - разтворими и неразтворими - което допринася за бавното усвояване на храната, за да не се повлияе нивото на инсулин в организма.
Дебелото черво е добре хидратирано по време на консумацията на тези семена, което предотвратява появата на дивертикулит (възпаление на дивертикулите, разположени най-често по стените на дебелото черво).
Семената от чиа предотвратяват сърдечно-съдови заболявания
Честата консумация на семена от чиа има благоприятен ефект върху здравето на сърцето. Регулира нивата на холестерола в кръвта, кръвното налягане и предотвратява диабета - като по този начин елиминира някои от най-големите рискови фактори, залегнали в началото на сърдечните заболявания.
Бори се с нарушенията на съня и стимулира тялото да се отпусне
Изследователите са установили, че семената от чиа съдържат триптофан, аминокиселина, която има положителни ефекти върху нощния сън.
Триптофанът помага за отпускане на тялото и за по-бързо проникване в специфичния транс на съня, за да може тялото да си почине правилно.
Предотвратяване на рак
Семената от чиа играят ключова роля в борбата срещу много видове рак. Интегрирани в седмичната диета, тези семена унищожават раковите клетки и възстановяват увредената ДНК в тялото...
Те имат противовъзпалителни свойства
Високата концентрация на Омега 3 мастни киселини, открити в семената от чиа, помага за смазване на ставите и поддържане на тяхната еластичност. Попадайки в тялото, есенциалните мастни киселини се превръщат в простагландини, вещество, което се бори с болката и възпалението.
Лекарите установиха, че страдащите от артрит, които добавят семена от чиа към диетата си, съобщават за по-малко дискомфортни болки и възпаления от тези, които не ги ядат.
6 невероятни храни за прочистване на дебелото черво
Кои са най-добрите храни за здравето на сърцето?
Кашлица - каква роля играе и как се отнасяме към нея според вида си?
Те подобряват мозъчната функция
Консумацията на семена от чиа също привлича много ползи на интелектуално ниво. Според специалисти те правят мозъчните мембрани по-чувствителни и подобряват мозъчните функции: памет, мислене и т.н.
Предотвратява преждевременното стареене и увеличава дълголетието
Семената от чиа играят важна роля за поддържане на младостта и естествеността на тялото, поради високото съдържание на антиоксиданти. Тези хранителни вещества предотвратяват разграждането на клетките в тялото и помагат в борбата с болестите, които състаряват тялото. Не само антиоксидантите спомагат за увеличаване на дълголетието на организма. Фибрите, които помагат на храносмилането и детоксикират тялото, са също толкова важни за поддържането на здравето на тялото и предотвратяване на стареенето.
Те укрепват костите и предотвратяват остеопорозата
Семената от чиа също са богати на калций, изключително важен минерал за здравето на костите. Те съдържат шест пъти повече калций от млякото на порция и са основна храна както за деца, които растат и се нуждаят от това хранително вещество, за да развият здрави кости, така и за жени, склонни към остеопороза. Редовната консумация на семена от чиа укрепва костите и предотвратява фрактури и други състояния.