Училище за оцеляване
Отдавна се използва за хранителни коренища от опашка на всички места на растежа си. В годините на глад многократно официално се препоръчва на населението да събира котки, но все още се смята, че е само временен заместител на нормалното хранене - заместител.
Коренищата се събират през есента и се сушат, след което се съхраняват дълго време. Те могат да се пекат като картофи, или да се сушат и смилат на брашно, което може не само да се добавя към други брашна, но и да се използва самостоятелно. Поради съдържанието на захар, пържените коренища от теснолистния рогат добитък са много вкусни. Брашното от коренищата на теснолистния рогат добитък е жълтеникаво и към него се добавя до 10% пшенично или ръжено брашно за лепкавост.
Младите зелени също са годни за консумация, растат от коренището, докато са сочни и меки. Може да се яде не само варено, но и сурово.
Суровите корени съдържат 66,5% вода, 15,4% нишесте, 7,3% фибри, 2,54% пепел, 2% чист протеин, 0,29% мазнини. Сухите корени съдържат до 46% нишесте и до 21,7% фибри. Коренищата на теснолистния рогат добитък съдържат от 9,73 до 11,7% захар
Известни ползи от копривата като противовъзпалително, хемостатично и хипогликемично средство. С негова помощ се препоръчва да се увеличи тонусът на маточната кухина, както и броят на еритроцитите в кръвта и нивото на хемоглобина. Поради това копривата често се препоръчва при лечение на кървене, анемия, туберкулоза, бъбреци, черен дроб, пикочен мехур и метаболитни нарушения.
Традиционната медицина твърди предимствата на копривата като незаменим наркотик, на основата на който се произвеждат различни лекарства, които имат укрепващи, заздравяващи рани, слабителни, диуретични, антиконвулсивни и отхрачващи свойства. Редовното му използване в храната допринася за ранното зарастване на рани и малки язви, като се препоръчва да се правят запарки, лосиони и вани от натрошени изсушени листа от коприва, които при редовна употреба предотвратяват косопада и допринасят за техния бърз растеж и здрави блясък.
Колкото и полезно да е това растение, в някои случаи е възможна и вреда от коприва. По-специално е забранено да се яде, както и да се използват лекарства на основата на коприва по време на бременност и при наличие на такова заболяване като тромбофлебит.
Енергийна стойност на копривата: 24,8 kcal/100 g.
Протеини: 1,5 g (
6 kcal), мазнини: 0 g (
0 kcal), въглехидрати: 5 g (