Учете за; Essensjetlag Редовното хранене е толкова важно за GQ Германия
Късна закуска през уикендите, разкошна закуска през нощта. Ако се отклонявате твърде много от обичайното време на хранене, рискувате да напълнеете.
Ако обичате да спите през уикенда и с нетърпение очаквате обяд вместо закуска около обяд, трябва да обърнете внимание сега. Тъй като текущо проучване на "Essensjetlag" гласи, че тежкото отлагане на храненията има не само отрицателни последици за фигурата, но и може да навреди на здравето. (Прочетете също: Интуитивно хранене: С този метод получавате удобното си тегло - без диети)
Проучване на "Essensjetlag": ИТМ се увеличава с отклонения от обичайния ритъм
Не винаги е лесно да вземете ритъма от работната седмица със себе си през уикенда: спите по-дълго, спортните единици са спрени и храненето често се отлага с часове. Но си струва да бъдем малко по-дисциплинирани. Изследване на Университета на Барселона (UB), публикувано през март 2020 г., установи, че нередностите в часовете на хранене през уикенда са пряко свързани с увеличаването на индекса на телесна маса (ИТМ). Тази връзка е посочена от испанския изследователски екип като "Essensjetlag".
Ръководителят на изследването Мария Изкиердо-Пулидо обяснява принципа: "Тази разлика е свързана с нашия биологичен часовник. Това организира тялото ни, така че да разбира и преобразува консумираните през деня калории." Обикновено тялото се подготвя късно вечер и през нощта за часовете, без да яде по време на сън. „Ако храната се консумира в непознат час, хранителните вещества могат да въздействат върху молекулярните механизми и по този начин да променят метаболитната функция на организма“, казва Пулидо. Д-р Тринитат Камбрас, съавтор на изследването, добавя: „Нашият биологичен часовник работи като машина, която извиква еднакъв физиологичен и метаболитен отговор всеки ден от седмицата по едно и също време на деня.“
"Essensjetlag": От коя отсрочка става рисковано?
Използвайки обичайните часове на хранене през седмицата за повече от 1100 млади възрастни на възраст между 18 и 22 години, изследователите сравняват тези с тези през уикенда и поставят резултатите във връзка с ИТМ. Резултатът: Jetlag за закуска беше най-силно изразен със средно около два часа. На обяд ритъмът се измести с около час. Вечерята, от друга страна, беше приета само около половин час по-късно.
Участниците в проучването, които са яли в събота и неделя по различно време, отколкото обикновено през седмицата, са имали по-висок ИТМ и следователно по-висок риск от наднормено тегло, според проучването. Но стойността се увеличи значително само след редовна смяна от повече от 3,5 часа. (Също така интересно: наистина ли има измамен ден?)
Кой е най-добрият начин за предотвратяване на негативните ефекти?
Разбира се, през уикенда не искате да се влияете от правила и фиксирани часове. Спонтанните решения в частност правят почивка от ежедневието толкова приятна. Но поне що се отнася до времето за хранене и сън, трябва да се придържате към навиците на работната седмица. Защото това има положителен ефект върху начина на работа на тялото - например върху метаболизма и производството на хормони. „Хората, които променят графика си по-често, имат по-голям риск от затлъстяване“, заключава д-р. Камбри заедно.
Авторите ясно посочват в публикацията си, че здравето и благосъстоянието на човек до голяма степен зависят от редовността на храненията. Поддържането на фиксирани часове на хранене също може да помогне на хората с наднормено тегло да отслабнат.