Учените германци обичат да поръчват месо в ресторантите. Пържолите са особено популярни
Когато германците ходят по ресторанти, те обичат да ядат месо. 53 процента от германските граждани винаги поръчват месо или рибно ястие, 37 процента от време на време. Ето защо баровете, в които любителите на месото си струват парите, са особено популярни: две трети от германците обичат да хапват в ресторанти за бургери и пържоли. Това са резултатите от представително проучване, за което са изследвани 1000 германци на възраст 18 и повече години от името на веригата ресторанти Peter Pane и Института за управление и икономически изследвания (IMWF).
66 процента от германските граждани заявяват, че обичат да посещават ресторанти за бургери и пържоли. Това ги прави най-популярните от по-новите гастрономически концепции - в сравнение с по-старите като домашен стил, италианска или гръцка кухня. На второ и трето място в класацията за популярност са ресторантите с ориенталска и индийска кухня, от които 49 и 47 процента от германските граждани са ентусиазирани. Суши ресторантите са само на четвърто място с 42 процента. Чисто вегетарианските и веганските ресторанти изостават на предпоследното и последно място в класацията. 23 процента от анкетираните харесват къщи, които нямат нито риба, нито месо в менюто.
Германците се хранят редовно навън
Ходенето в ресторант е лукс, на който редовно се отдават повечето германци. Двама от трима германски граждани посещават кръчма поне веднъж месечно. Всеки четвърти заявява, че яде два до три пъти в рамките на четири седмици. Всеки осми респондент дори посещава ресторант веднъж или два пъти седмично. Ходенето в ресторант е особено популярно сред младото поколение: 23 процента от 18 до 39 годишните харчат пари поне веднъж седмично, за да им приготвят. В случая на германски граждани между 40 и 49 години, те са 16 процента, сред тези над 50 години девет и поколението над 60 само осем процента.
"Малко повече от шест милиона души в Германия имат вегетарианска диета и не ядат риба или месо. Това означава увеличение с 400 000 души в сравнение с 2017 г. Това е тенденция, с която кетъринг индустрията трябва да е наясно", казва Патрик Юнге, управляващ директор и Собственик на групата компании Paniceus, към която принадлежи Питър Пейн. "Но по-голямата част от германците все още обичат добро парче месо. Ето защо тези, които печелят младото поколение за себе си, които предлагат устойчива консумация на месо и вегетарианство в ресторанта си. Това е гастрономията на бъдещето."
Factenkontor GmbH
Лудвиг-Ерхард-ул. 37
20459 Хамбург
Тел .: +49 (0) 40/253185-129
Факс: +49 (0) 40/253185-329
Dennis.Lind @ Faktenkontor.de
Оригинално съдържание от: Peter Pane, предадено от news aktuell