Ученици, които обичат зеленчуците - WESER-KURIER - новини от Бремен и региона
Много зеленчуци, по-малко плодове, без въглехидрати вечер или бихте предпочели по-малко мазнини? Предполага се, че има полезни съвети за здравословна диета на всеки ъгъл, но е трудно да се каже кои от тях наистина се прилагат. В началното училище на Ellenerbrokweg в Osterholz, децата вече правят собствена закуска.
Много зеленчуци, по-малко плодове, без въглехидрати вечер или бихте предпочели по-малко мазнини? Предполага се, че има полезни съвети за здравословна диета на всеки ъгъл, но е трудно да се каже кои от тях наистина се прилагат. В началното училище на Ellenerbrokweg в Osterholz, децата вече правят собствена закуска.
Приготвянето на здравословна храна винаги отнема много време и струва много пари - това предубеждение възпира много родители. Освен това често е почти невъзможно да направите зеленчуци вкусни за деца. В началното училище на Ellenerbrokweg в Osterholz тези предразсъдъци се борят успешно в продължение на пет години - първоначално чрез клуба за зърнени култури, който предлага на децата здравословна закуска между седем и осем часа сутринта, а в продължение на две години и в учебни часове.
Клубът за зърнени култури и уроците се контролират от Йорг Бартлинг. Той е обучен пекар и учи децата как се правят хляб, кифлички и сладкиши, кои съставки са им необходими за здравословни сладкиши и как могат сами да пекат хляб и кифлички. Сега 4b завършиха своите уроци по хранене със здравословна закуска, на която бяха поканени директорката Рут Вайс, различни административни служители и ръководителят на местния офис в Остерхолц Улрих Шлютер. Децата бяха приготвили голям бюфет за закуска. Имаше сандвичи, мюсли, домат с моцарела, яйца, сьомга и плодове. Учениците от 4b бяха изпекли рулата предния ден - направени от пълнозърнесто брашно, разбира се.
„Най-хубавото беше, че всички деца ядяха здравословните неща с удоволствие“, казва директорката Рут Вайс. Това в никакъв случай не е нещо разбираемо. „Много от децата дори не знаеха как да се хранят здравословно преди това.“ Тя искаше да промени това. През годините децата се научиха да готвят зеленчукова супа или да пекат сладкиши, а всяка сряда цялото училище имаше здравословна закуска. „Цялото нещо възникна от клуба с мюсли и след това се разви така, че сега имаме зона за здравословно хранене“, казва щастливо директорката.
Но не само приготвянето на храната, но и как да се движите в кухнята и при готвене, как да почистите всичко отново и че има и сладкиши, които не са направени от смес за печене, трябва да бъдат момичетата и момчетата да бъдат показани чрез класове по хранене. „Много хора изобщо не знаят подобно нещо у дома, така че винаги е страхотно преживяване за децата да видят какво се крие зад готовото ястие“, казва Вайс. Въпреки това тя знае, че не всеки може да си позволи органично отглеждани плодове и зеленчуци. Ето защо Йорг Бартлинг също така показва на децата как да мият или белят зеленчуците, така че неорганичните зеленчуци да са с добър вкус и да са здрави също.
„Страхотното е, че всички наистина участват“, казва Рут Вайс. Чрез съвместно приготвяне и след това ядене на домашно приготвени ястия, дори децата биха яли - и харесват - зеленчуци, които иначе не биха ги докоснали у дома. Това е чудесната възможност, която уроците по хранене носят със себе си. Този проект обаче е много зависим от даренията. Учениците допринасят за финансирането, като всяка сряда продават домашно изпечените кифлички и сладкиши на училищната закуска. Децата често носят свои собствени съставки от дома.