Участие в храните, свързано с коронавируса - Официален уебсайт на град Сентендре
Коронавирусът COVID-19 е предимно респираторен вирус, който според информация на международни организации се разпространява предимно директно от човек на човек чрез капкова инфекция. Въпреки че най-новите резултати показват, че вирусът е открит в урината и фекалиите на заразени индивиди, няма доказателства за инфекция, пренасяна от храна, нито в настоящите, нито в предишните огнища на коронавирус.
Подобно на разпространението на грип и други респираторни патогени, една от формите на предаване на новия коронавирус е капковата инфекция, при която слюнчените капчици от патогена и дихателните частици, освободени във въздуха по време на кашлица или кихане на заразен човек, се поставят върху носа или устата на друг човек.те се вдишват в белите дробове.
Друг възможен начин на предаване е човек да докосне собствения си нос, уста или очи с ръце, след като докосне повърхности или предмети, замърсени с капчици слюнка или дихателни частици, съдържащи патогена.
Като се има предвид начина на предаване, въз основа на наличната до момента информация, може да се твърди, че коронавирусът върху външната опаковка на пакетираните храни е в състояние да оцелее за много кратко време, като по този начин го заразява, поради чувствителността на коронавируса към дехидратация., под въздействието на UV светлина и при околна температура. За да оцелее за по-дълъг период от време, във всички случаи се изисква жива клетка или тъкан.
В случай на внос на пакетирани храни извън Унгария винаги се очаква производителят или дистрибуторът да е на повърхността на храната не трябва да има замърсяване, да няма изхвърлящи вируси което би застрашило работниците и клиентите, участващи във веригата, по време на съхранение, товарене, транспортиране, получаване на стоки и разпространение на пакетирани храни в Унгария. Поради факта, че поради гореспоменатата чувствителност поради структурата на коронавируса, вирусът умира за кратко време, когато излезе на повърхността на опаковани храни, вероятността опакованите храни, доставени в Унгария, да бъдат замесени в коронавирус предаването е минимално. Това важи за транспортирането на замразени, охладени и пакетирани храни при температура на околната среда.
В случай на съмнение за замърсяване се препоръчва да се избърше повърхността на опакованата храна с антивирусно средство, което не уврежда опаковъчния материал. В интерес на безопасността на труда и епидемиологията е необходимо да се осигурят и използват еднократни гумени ръкавици за лицето, участващо в транспорта и получаването на стоките.