Убийте глупавите диети T нация
Захарната диета
През 1939 г. лекар на име Уолтър Кемпнер стартира програма в университета Дюк за лечение на хора със силно затлъстяване. Той предписа диета, състояща се предимно от ориз, плодове, сок и трапезна захар. Да, почти всички прости въглехидрати.
Първо, пациентите използваха този протокол за кратко време само защото лекарят се притесняваше, че може да причини хранителни дефицити. Проблемът беше, че той имаше силен немски акцент и един от изпитваните не разбираше инструкциите. Тя завърши диетата за два месеца, вместо за две седмици.
За изненада на всички тя не показа признаци на недохранване. Вместо това тя показа невероятно здраве. Кръвното му налягане спадна. Всъщност сърцето й се върна към нормалните си размери и увреждането на очите й беше разрешено по чудо.
Лекарят имаше "Еврика!" Момент и започна да поставя всички свои пациенти на диета за дълго време. Те бяха помолени да закупят около 95% от храната си от изброените по-горе храни, или 2000 до 2300 калории на ден.
Деветдесет и три процента от пациентите му понижиха холестерола си от 273 mg/dl на 1
Преди да започнете да готвите ориз и да наливате Pixy Stix, прочетете нататък.
Сладолед, Twinkies и CICO
По-голямата част от хората, желаещи да отслабнат, не разбират, че някоя "ефективна" диета, която някога е съществувала (наблюдатели на тегло, Paleo, Keto, IIFYM и др.) Е много основен принцип, който следва.
Ако искате да отслабнете, трябва да изгорите повече калории, отколкото ядете. Това се нарича енергиен дефицит. Това е. Това е просто богът CICO в работата. CICO означава „калории навътре, калории навън“ и всички основани на доказателства гурута за хранене почитат възрастта на Бог на CICO.
Всъщност много хора са експериментирали, за да покажат колко мощна е CICO, като се използват като морски свинчета. През 2010 г. Марк Хауб, професор по човешко хранене, реши да направи нещо, наречено „диета в магазина“ (понякога наричана диета на Twinkie). На всеки три часа или малко той смазваше по едно кумуаче. Или лека закуска Деби или пържени картофи или бисквитки. Имаше също протеинов шейк и кутия зелен фасул всеки ден. Знаете ли, само за да не умре.
Десет седмици по-късно той беше свалил 27 килограма и подобри всички важни здравни характеристики. Всичко, което направи, беше да поддържа дневния си прием на калории на около 1800 калории.
През 2017 г. двойка на име Антъни Хауърд-Кроу, който очевидно е използвал McDonald's само за известно време, реши, че трябва да хапне още една храна. консумират се само сладолед, алкохол и протеинови напитки. Сто дни по-късно той е загубил 32 килограма и всички важни здравни характеристики се подобряват.
(Как се подобриха здравните ви показатели? Може би защото лошите неща просто нямаха време да се покажат, но и защото бяха загубени. Мазнините - дори по глупав начин - са по-добри за здравето, отколкото много излишни мазнини
Загуба на тегло и загуба на мазнини: две различни неща
Целта на тези експерименти беше да докажат „че изборът на храни е до голяма степен маловажен“. Ако искате да отслабнете, всичко, което трябва да направите, е да намалите приема на калории и да поддържате този енергиен дефицит, докато постигнете желаното отслабване.
Този принцип на енергийния баланс обезсилва теорията, че хормоните като инсулин са отговорни за наддаването на тегло, както и представите за диетичните фанатици, които пишат модни книги, захари. Обвинете мазнината или пшеницата, че са ви превърнали в органична свинска мас.
Вие сте скапана глупост, защото държите твърде много от всичко над тази дупка в лицето си и няма магическа диета, която да може да реши този конкретен проблем.
Но тук трябва да направя разликата. Може би сте забелязали, че използвах термина „отслабване“. Хората, които искат да обезкостят и загорят, искат да отслабнат, като същевременно запазят колкото се може повече трудно спечелени мускули. Това е ключът към подобряването на телесния състав, а не "отслабването".
Отслабването е нещо, което се измерва на кантара. Тя не казва на човека каква е била загубата на тегло. Може да е дебел. Може да е мускул. Често това е малко и от двете.
Но тук е нещото. Що се отнася до намаляването на мазнините и поддържането или дори натрупването на мускулна маса, факторът CICO като цяло и „яжте каквото искате, докато ви е малко енергията“ не е цялата история. И това определено не е верният отговор.