У дома почти няма нищо Все още можете да готвите тази супа! WMN
29 октомври 2016 г. | HS | Време за четене прибл. 2 минути
Когато хладилникът ви е празен и дори не можете да слезете до магазина, идва спасителната идея: чеснова супа. Чесън, сух хляб, бульон (добре, добре, кубчетата супа също са добри). И това е всичко. Писане и снимки от Сара Хорват
Ако имате чесън у дома, имате спечелено дело. На слаб огън трябва да препичате дълго време, а след това трябва да направите същото с това сухо, чесново масло, предварително уловено от най-дълбоките шушулки на държача за хляб. След това изливате маслото върху вода. Ако имате късмет, с предварително втвърден основен сок от вашия фризер. По изключение кубчето супа също ще се справи, ако нямате такова у дома. Оставяте го да се готви дълго време и ако дори имате яйца, можете спокойно да мушнете едно в него. И супата ви с чесън с поширано яйце и препечен хляб е готова, така че да не изваждате краката си от апартамента.
Знам, че това не е голям кухненски подвиг, но нека не бъдем лицемерни, трябва да ударим краха на мързела. или просто сме безпроблемно болни и нямахме време да купуваме. По време на кариерата ми в WMN зимата идва сто деветдесет и осма, която мразя и всички подобни затоплящи храни ми помагат да оцелея. (Хм, Сара, това е втората ти зима при нас, но е страхотно да се чувстваш така, сякаш е минала цяла вечност - бел. Ред.)
Състав:
- 1 глава чесън
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 литър основен сок (също добър от кубчета супа)
- багети или филийки хляб
- люти люспи или червен пипер
Подготовка: нарежете чесъна, но ако не искате да го нарежете, можете да използвате и преса за чесън. По този начин няма да е толкова вкусно, но ще отнеме и по-малко време за печене и готвене.
Загрейте олиото в тенджера и след това добавете чесъна. Ако работите с нарязан чесън, печете на слаб огън в продължение на осем до десет минути, докато светлокафяв. Извадете с филтърна лъжица, оставете настрана, след това запържете двете страни на хляба на умерен огън в чесновото масло.