Блог - Коктейли с рецепта Aperol Classic и различни вариации

Aperol, напитка, измислена преди век

Макар и на почти век, Aperol стана популярен през последните години и най-накрая си спечели заслуженото място в горната част на най-популярните напитки в света.

блог

Нека разберем повече за него и как трябва да го консумираме, за да се насладим на вкуса му в истинската му стойност.

Какво е Aperol

Aperol е аперитивна напитка с произход от Италия. Понастоящем напитката се произвежда от компанията Campari, но не бива да се бърка с горчивата Campari, която е с по-тъмен цвят.

Това е напитка с нисък обем алкохол - 11%, в Германия 15% - която се основава на няколко растения. В него откриваме екстракт от горчиви портокали, тинтява, ревен и цинхона, но също така и хинин, екстракт от кората на дървото Кина. Хининът е съставката, която му придава леко горчив вкус, специфичен за Aperol.

Историята на Aperol

Aperol е изобретен от братята Барбиери Силвио и Луиджи от Падуа. Създаден е през 1919 г., но остава анонимен до Втората световна война, когато младите италианци се влюбват в горчивия му вкус.

През 50-те години Aperol става още по-известен, като периодът, в който се ражда известният коктейл Aperol Spritz. По същото време първата реклама на тази напитка беше показана в Италия, по време на телевизионното предаване "Il Carosello".

Минаха годините, а напитката от италиански произход ставаше все по-популярна. С придобиването на Gruppo Campari, Aperol навлезе в нова ера, в която става все по-популярен по целия свят.

Цвят, вкус, мирис, както разпознавате Aperol

Aperol е оранжев, има мирис с нотки на портокалова кора и ароматни билки, с фини ванилови влияния и леко горчив вкус, в който можете да познаете аромата на билките, които съдържа. Интересно е, че понастоящем рецептата на Aperol е непроменена, като запазва същите пропорции и съставки като тези, използвани от братята Barbieri.

Как да сервираме Aperol

Въпреки че най-популярният начин за пиене на Aperol е под формата на Aperol Spritz, всъщност има няколко начина, по които може да се пие. Ето някои от тях:

Aperol проста, претенциозна напитка

Обикновена напитка, Aperol не е за всеки. Горчивият му вкус не зарадва твърде много пиячи, но това не означава, че не трябва да се опитва. Може да се пие просто, с лед и резен портокал, но определено си струва да се опита в различните комбинации, които подчертават вкусовете му.

Aperol Spritz, модерен коктейл

Освежаващ, нискоалкохолен и с изискан външен вид, коктейлът Aperol Spritz през последните години се превърна в повсеместната напитка на всяко готино събитие и парти. В комбинация с друга напитка от италиански произход, Prosecco, Aperol Spritz е напитка, подходяща както за дами и господа, така и за готини мъже.

Подготовка на най-добрия Aperol Spritz

Рецептата за Aperol Spritz изобщо не е сложна и не съдържа твърде много съставки. Освен това можете да работите охиометрично, не задължително с мярката за коктейли. Разбира се, ако искате да се насладите на напитки, приготвени като книга, мярката няма да навреди. Показваме ви тайните на перфектния Aperol Spritz:

Класическата рецепта на Spritz Aperol

Коктейлът Aperol Spritz се приготвя много просто, от следните съставки: