Твърде тлъст черен дроб, тиха болест - хранителна обсерватория

твърде

Твърде тлъстият черен дроб, на медицински език стеатоза, е състояние, свързано с диета, прекалено богата на мазнини или захари.

Черен дроб, който е твърде мазен и „в опасност“: тази за съжаление доста честа реалност засяга 15 до 20% от хората във Франция и може би 30% от американците. Лекарите говорят за мастен черен дроб. Това разстройство е свързано с натрупването на анормални липидни отлагания в черния дроб. Заболяването вероятно ще се влоши от възпаление на чернодробната тъкан и увреждане на чернодробните клетки. Това се нарича метаболитен стеатохепатит.

Стеатоза и алкохолен хепатит

Това състояние често се сравнява с алкохолен хепатит, когато пациентите пият малко или никак алкохол “, обяснява проф. Лорънс Серфати, хепатолог в болница„ Сен Антоан “. Опасността е допълнително влошаване на цироза или рак на черния дроб. Или много сериозен риск за здравето.

Кой е изложен на този риск? Субекти с затлъстяване (90% от хората със затлъстяване биха били засегнати), a диабет тип 2, метаболитен синдром ... и по-общо, всички хора, които се хранят „твърде богато“. „Нашата диета, твърде богата на мазнини и фруктоза, е много токсична за чернодробните клетки“, предупреждава професор Серфати.