Твърде сладко, прекалено тлъсто, прекалено солено - БРИГАМЕ ЖИВОТ

На какво трябва да обърнете внимание заради децата си, когато купувате Monsterbacke & Co.

Хрупкави люспи, училищна мишка и мечен колбас. Цветно опакована храна за деца успешно завладява рафтовете на супермаркетите от 80-те години на миналия век. Много от тези продукти обещават допълнителна доза здраве. Всъщност те насърчават затлъстяването и кариеса. Повечето детски храни са истински бомби със захар и мазнини, които също съдържат твърде много сол и добавки. За какво да внимавате, когато купувате Monsterbacke & Co.

Колко достоверна е хранителната индустрия?

Лицето на мечка се усмихва от филията наденица, динозаврите плуват в супата с юфка и крава със слънчеви очила облизва устата си с наслада върху пакета с пудинг. Общо има повече от 400 детски храни в Австрия и Германия. И всяка година има повече!

Рекламната индустрия се бори за благосклонността на децата и не пести разходи или усилия, за да приучи дори малките деца към определени детски храни. Целта на производителите: да обвържат децата с тяхната марка като дългосрочни клиенти и да ги насърчат да купуват. При производството на тези „специални продукти“ се изисква преди всичко едно: креативност!

Как да разпознаем храната за деца

Детските храни веднага привличат вниманието с техните сложни и цветни опаковки (например комични герои). Често те носят етикета „за деца“ или „деца“ и примамват с различни трикове като стикери, картички или фигурки на играчки.

За да убедят родителите в продуктите, се рекламират допълнителна порция мляко, много важни витамини и минерали. Но тези храни спазват това, което обещават?

Детска храна - прекалено сладка, прекалено мазна, прекалено солена

Защитниците на потребителите, диетолозите и педиатрите са съгласни: Храната за деца може да насърчава недохранването! Потребителският център в Бремен тества 39 храни за деца за съдържание на захар, мазнини и сол. Резултатът: 41 процента от продуктите съдържат твърде много захар, една трета твърде много мазнини и 16 процента твърде много сол.

Потребителската организация Foodwatch направи подобни плашещи резултати при „проверка на пазара“, при която бяха тествани над 1500 детски храни. Три четвърти от продуктите бяха прекалено сладки или прекалено мазни. „Балансираната диета е практически невъзможна при тях, защото те са почти изключително сладкиши и нездравословни закуски“, казва експертът на Foodwatch Ан Марквард.

Продукти с много захар и мазнини

Преди всичко сладките, напитките, съдържащи плодове, млечните продукти и зърнените закуски се оказват истински бомби от захар и мазнини. Готовите ястия като супи с юфка, пържени картофи, доматен сос и колбаси също съдържат твърде много трапезна сол и редица съмнителни добавки, които могат да увеличат риска от високо кръвно налягане.

От друга страна, плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите продукти почти напълно липсват в детските храни. По-скоро хранителната пирамида се преобръща с главата надолу и „децата са програмирани да ядат нездравословна нездравословна храна възможно най-рано“, продължава експертът на Foodwatch.

Продукти с много захар и мазнини

По-специално сладките, напитките, съдържащи плодове, млечните продукти и зърнените закуски се оказват истински бомби от захар и мазнини. Готовите ястия като супи с юфка, пържени картофи, доматен сос и наденица също съдържат твърде много трапезна сол и редица вредни добавки, които могат да увеличат риска от високо кръвно налягане.

Допълнителната порция захар за най-малките

Детските храни обикновено са по-сладки от „нормалните“ храни - в края на краищата те съдържат много захар - дори ако се рекламира „по-малко захар“!

На първо място в списъка на съставките обикновено е съставката, която се среща в най-голямо количество. Но внимавай! Често е трудно да се види общото количество захар на опаковката, тъй като няколко вида захар (като лактоза, гроздова захар, глюкозен сироп, мед ...) се обработват и изброяват отделно.

Въпреки че продуктът се състои предимно от различни видове захар, не е задължително захарта да е на върха на списъка. Но дори бележката „без гранулирана захар“ или „със сладост от гроздови плодове“ не прави продукта по-здравословен.

Подсладители - не по-здравословни от трапезната захар

Промишлено произведената фруктоза, мед, кафява захар, тръстикова захар или дори сироп са също толкова калорични и насърчаващи кариеса, колкото обикновената домашна захар. Дори подсладителите като сорбитол, манитол или ксилитол не се справят много по-добре. Въпреки че подсладителите не насърчават кариеса и имат по-малко калории, по-големи количества могат да доведат до метеоризъм и диария. Освен това остава нездравословното привикване към сладкия вкус.

На това трябва да обърнете внимание

За да развие детето ви вкус към кисели и горчиви храни, предлагайте им сладкиши и детски храни възможно най-късно и възможно най-рядко. Строгото отхвърляне или забрана на подобни продукти обаче няма смисъл, тъй като само увеличава желанието при децата.

Важно: Винаги четете внимателно списъка на съставките! Трябва да бъдете особено внимателни, когато купувате зърнени закуски. Шоколадовите топчета, cini minis и Co. често се състоят от до една трета захар. В популярен продукт съдържанието на захар е дори 41,6 процента!

Като цяло, колкото по-малко свиквате децата със сладкия вкус, толкова по-малко те го искат. Шепа сладки за деца, разпределени през целия ден, са добре.

Липсват насоки

Друг проблем е, че детските храни не са предмет на някакъв специфичен закон за храните. Това означава, че производителите не трябва да се придържат към определени насоки, подходящи за деца.

Една четвърт от австрийските деца са с наднормено тегло, шест процента от тях страдат от затлъстяване, според проучване на Австрийския академичен институт по хранителна медицина (ÖAIE) от 2013 г.

Много детски закуски се състоят от 30 процента мазнини. Освен това преобладава делът на лошите, наситени мазнини. Често за производството се използват „хидрогенирани“ и „частично хидрогенирани“ мазнини и масла, при които транс-мастните киселини се срещат по-често. Специалистите по хранене предупреждават, че честата консумация на такива продукти може да увеличи риска от затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания.

Обърнете внимание на съдържанието на мазнини, когато купувате детска храна. Необходимата мазнина трябва да се състои предимно от ценни ненаситени мастни киселини (например растителни мазнини, хранителни масла или ядки). Не забравяйте за многото скрити мазнини! Те се намират главно в детски колбаси (мечешка наденица, мини салами), закуски (чипс, мечка от мечка), сирене (сирене), пудинг (шоколадов пудинг) или сладки намазки (Nutella).

Заключение

Детските храни, както и витаминните и минералните добавки са излишни и дори вредни! Твърде дебели, прекалено сладки, прекалено солени и с допълнителни витамини, те абсолютно не могат да отговарят на подходяща за децата диета.

Изолираните витамини нямат същия ефект като витамините в пресните плодове или зеленчуци, които винаги се комбинират с естествени съпътстващи вещества и следователно се обработват по-добре. Освен това често повишеното съдържание на витамини в детските храни може да доведе до предозиране на витамини и минерали.

Ако на дневен ред са корнфлейкс и плодови гноми, уверете се, че те не заместват пълноценното хранене. С цветна смесена диета, т.е. много плодове, още повече зеленчуци, пълнозърнести продукти, от време на време риба, малко наденица, месо, готови ястия и сладкиши, вашето дете е снабдено с всички хранителни вещества, от които се нуждае.