Твърде много животински протеини (също) правят децата дебели - Balázs Varga Vegan Sports Nutrition
Протеини и затлъстяване
Според едно проучване малките деца консумират повече от четири пъти повече протеин, отколкото им е необходимо. (1)
Изследователите предупреждават родителите да следят приема на месо, сирене и мляко от децата си, тъй като богатата на протеини диета води до по-висок процент на телесни мазнини.
Холандски изследователи изследват консумацията на протеини на 3564 едногодишни деца, включително храна от животински и неживотински произход.
Според д-р Труди Воортман, едногодишните се нуждаят от по-малко от 10 g протеин на ден, но участниците в изследването консумират средно 40 g протеин на ден.
Децата са измервани осем пъти на възраст между една и десет години. Теглото на тялото и процентът на телесните мазнини са измерени със специален двоен скенер за абсорбция на рентгенови лъчи. Изследването установи, че тези, които консумират петте най-протеини на една година, са били с 1 килограм по-тежки до 10-годишна възраст, в сравнение с други, които са консумирали протеин под първите пет. Допълнителното наднормено тегло беше чиста мазнина, а не мускули или кости.
В по-развитите западни страни децата получават много повече протеини, отколкото им е необходимо. Много родители смятат, че много протеини правят децата здрави, но междувременно това не е така.
Д-р Труди Воортман също казва, че животинските протеини са имали по-голямо влияние върху нивата на телесните мазнини, включително млякото и други източници на животински протеини (сирене, кисело мляко, месо и риба).
Протеини и кърма
Трябва да разберем, че не само протеините са ключовият фактор за растежа на нашите мускули. Точно както е необходимо не само за растежа на нашето тяло. Повечето културисти, когато купуват хранителна добавка на основата на протеини, избират маршрута на базата на суроватка. Вероятно защото връзката между кравето мляко и растежа на телета е много силна. Следователно асоциацията на образа може да бъде много подобна по отношение на кърмата и растежа като процес. Ако стоим така, нека да разгледаме резултатите от изследването.
Според съвсем скорошно проучване, изследващо състава на човешкото кърма, е установено, че кърмата съдържа средно 0,9-2,2 g/100 ml протеин. (2) На практика това означава, че ако се вземат предвид 1,1 g/100 ml протеин, само 6,4% от общите калории идват от протеини. Много стряскаща фигура, която подчертава, че има много повече ключови фактори за растежа на тялото и мускулите ни, за които дори не мислим.