Твърде много захар влияе на телата ни по този начин

Консумацията на захар може да представлява сериозен риск за здравето, особено ако количеството е доста над препоръчаното ниво. За съжаление обаче тази граница не е трудно да бъде надвишена, тъй като повечето храни са с високо съдържание на добавена захар.

твърде

Създадено: 20 май 2019 15:54
Променено: 9 юли 2020 г. 11:22

Захарните претенции към храните

Продуктът може да носи указанието, че: без захар, ако съдържанието му на захар не надвишава 0,5 грама на 100 грама или на 100 милилитра. "не съдържа добавена захар"може да се използва, при условие че храната не съдържа добавени моно- или дизахариди или други съставки, използвани за техния подслаждащ ефект. За намалено съдържание на захар счита се, че даден продукт има енергийно съдържание, равно или по-малко от това на подобни продукти. И ако храната естествено съдържа захари, думите "съдържа естествено срещащи се захари"трябва да се покаже.

Идеално количество захар

Според препоръките на Световната здравна организация (СЗО) е оптимално, ако ние покриваме само една десета от общия ни калориен прием с добавена захар, но дори по-добре, направете повече от половината от това. Това означава около 25 грама на ден, което е приблизително еквивалентно на 6 чаени лъжички захар. Консумацията на много по-големи количества може да представлява сериозни рискове за здравето в дългосрочен план.

Опасности от прекомерна консумация на захар

Редовен прием на захар над препоръчаното количество увеличава риска от диабет, инфаркт, кръвни съсиреци (тромбоза) и затлъстяване. Той може да увреди нервните клетки, да доведе до недостиг на микроелементи и витамини и да причини нарушения на ендокринната система. Консумацията на захар увеличава съдържанието на пикочна киселина в кръвта, което насърчава развитието на подагра.