Твърде много захар ви прави глупаво и забравително здраве
Актуализирано: 01/19/19 - 14:44
Прекаленото количество захар не е полезно за мозъка, предупреждават американски изследователи.
Всеки, който постоянно яде много захар, не само забелязва това от теглото си, но и става по-глупав. Американски учени стигат до този извод. Други храни, от друга страна, повишават мозъчните показатели.
За своето проучване, публикувано в Journal of Physiology, учени от Калифорнийския университет в Лос Анджелис дават на две групи плъхове разтвор на фруктоза за период от шест седмици. Една група също е получавала здравословни омега-3 мастни киселини. Преди това плъховете бяха тренирали пътя си през сложен лабиринт в продължение на пет дни. След диета със захар, животните бяха изпратени отново през курса.
Резултат: Групата плъхове, които също са получавали омега-3 мастни киселини, изминават разстоянието през лабиринта много по-бързо от групата, която е снабдена само с фруктоза. Животните от тази група по-трудно биха запомнили маршрута, който са научили шест седмици по-рано, обясни ръководителят на изследването Фернандо Гомес-Пинила.
Шест седмици сладкиши и сода ви правят глупави
Изследването е първото, което показва, че диетата с постоянно висока доза фруктоза забавя мозъчната дейност и отслабва паметта. „Нашите резултати показват ясно как това, което ядем, влияе върху способността ни да мислим“, казва професорът по биология. Яденето на много фруктоза в продължение на дълъг период от време намалява способността за учене и запаметяване на информация. Изследователят дава и това предупреждение на учениците по пътя им: бъдете внимателни, само шест седмици бонбони и сода като нервна храна преди изпитите могат да ви направят глупави.
Фруктозата, която се среща естествено в плодовете, не е проблемът, казва Гомес-Пинила. Фруктозата, като тази, която се намира във високо концентриран царевичен сироп, е особено вредна. Този захарен сироп се използва за подслаждане на много индустриално произведени храни и безалкохолни напитки в САЩ.
Омега-3 мастните киселини са добра храна за мозъка
Добрата новина: Здравословните омега-3 мастни киселини, които могат да бъдат намерени в риби като сьомга и риба тон, но също така и в орехи или масло от гроздови семки, са добра храна за мозъка и могат да противодействат на „онемяването“. Тъй като тези полиненаситени мастни киселини са важна част от клетките в мозъка. Те са част от клетъчните стени и са важни за формирането на нервните клетки.
Риба, ядки, овесени люспи - кои храни са полезни за мозъка и в най-добрия случай могат да ни направят малко по-умни, прочетете в фотогалерията по-долу. (ef)