Твърде много сол дисбалансира чревната микробиота
Някои компоненти на чревната флора като лактобацили или късоверижни мастни киселини са чувствителни към излишната сол. Какво може да обясни ролята на солта при хипертония.
Западната храна обикновено е твърде солена. Известно е, че консумацията на твърде много сол насърчава високо кръвно налягане, сърдечни заболявания и камъни в бъбреците. Той може също да има отрицателно въздействие върху автоимунни заболявания като множествена склероза. В допълнение, дисбалансът на чревната флора или микробиотата е свързан с различни заболявания. Може ли солта да играе роля в този дисбаланс? Няколко проучвания изглежда го показват.
Проучванията
В проучване, публикувано в края на 2017 г. в Nature, изследователи от центъра на Макс Делбрюк в Берлин показаха, че консумацията на сол влияе върху чревната микробиота. По-конкретно, при мишки излишната сол убива лактобацилите Lactobacillus murinus в чревната флора, повишава кръвното налягане, както и броя на Th17 лимфоцитите. Тези имунни клетки са свързани с хипертония и автоимунни заболявания като множествена склероза. Индукцията на Th17 лимфоцити зависи от чревната микробиота.
Също така при мишки пробиотиците подобряват симптомите: когато животните, които следват много солена диета, получават пробиотици, съдържащи лактобацили, Th17 лимфоцитите намаляват, както и кръвното налягане.