Твърде много щети от силни дъждове намаляват производството на пшеница
от Клаудиу Замфир, четвъртък, 24 юли 2014 г., 21:34
„Валеше като луд. Много съм разстроен. Много лошо производство на пшеница, поради метеорологичните условия, около 20% -25%, до 30% по-малко от миналата година", в четвъртък за HotNews заяви президентът на Лигата на асоциациите на земеделските производители (LAPAR), Лаурентиу Бачиу.
При тези метеорологични условия качеството на пшеницата също намалява по отношение на плътността на зърното. Така, теглото на хектолитра е намаляло от 80-82 кг/хектолитър на 71-72 кг/хектолитър, в сравнение с миналата година, казва Бачиу. Обикновено пшеницата, използвана за печене, има тегло от хектолитър от 78 кг на хектолитър.
Учените обръщат внимание не само на количеството на валежите, но и на честотата на дъждовете, с пагубен ефект върху сламените зърнени култури.
"Дъждът беше в нормални количества, но за сламените зърнени култури, пшеницата, ечемика качеството се влоши. Тази честота, влага, след това топлина и влага и сухо, направи зърното тънко и загуби определени свойства, включително съдържанието на глутен. Той е отслабнал, има повече зърнени храни на килограм, отколкото трябва. Дъждовете бяха твърде силни", каза за HotNews университетският професор Аурел Пенеску от Университета по агрономически науки и ветеринарна медицина Букурещ.
"От друга страна, дъждовете много прополваха пшеницата, ечемика и рапицата и предизвикаха реколтата в много тежки условия. Плевелите, оставайки зелени, отдават своята влага на пшеничните зърна", той също показа.
Негативните ефекти от обилните дъждове засягат и картофите. "Картофите гният. Тази влага причинява много лоша болест, ръката на картофа, която почернява грудката и вече не е полезна за нищо", каза професор Пенеску.
Вместо това той вярва, че обилните дъждове през този период ще имат благоприятен ефект върху есенните култури, особено царевица и слънчоглед. „За тези, които вече са прибрали, дъждовете са добри, извършва се оран с много добро качество, за посевите, които ще се засяват през есента - това е по-полезно за посевите през следващата година“, добави Пенеску.
- Опасност за царевицата и слънчогледа
"Но при слънчогледа дъждът може да бъде твърде много, защото съцветието - онази шапка на слънчогледа - е с главата надолу и се държи като купа, задържа вода. И поражда изключително вредно заболяване, наречено сиво гниене - те гният тъканите и шапката падат ", обясни професор Пенеску.
На свой ред Лаурентиу Бачиу от LAPAR се тревожи за царевицата. "Царевицата се нуждае от въздух в корена, а не само от вода. Проблеми възникват, когато водата заменя мястото на въздуха.".
-
По време на вършитбата пшеницата стана по-евтина, въпреки разочароващото производство
Изправени пред обилни дъждове, фермерите не могат да направят много. „Селското стопанство може само да прибере най-добрите полета по-рано и да спести нещо“, казва агрономът Аурел Пенеску.
Според Лаурентиу Бачиу, в южната част на страната пшеницата е била намалена пропорционално с 80%, но в Молдова досега само 30%. При тези условия големите посредници в търговията със зърно принуждават намаляването на венчелистчетата, обвинява шефът на LAPAR.
"Търговците разчитат на факта, че румънският фермер няма място за съхранение. А колегите ми пренебрегнаха и не взеха предвид, че биха могли да направят поне някои примитивни приюти, с по-малко пари, в които да държат житото до края на периода. прибиране на реколтата ", казва Бачиу.
Търговците обикновено приемат пшеница от производители при влажност 14%, но тази година търговците ще трябва да приемат още по-влажна пшеница, като се има предвид, че в най-добрия случай фермерите трябва да вършат с влажност 14%. 4% -15%, изчислява професор Пенеску.
„Събраната пшеница трябва да престои 20-30 дни - период на следзреене - всички протеини и всички вещества в зърното трябва да останат тихи при температура и влажност, които ще ги накарат да се утаят и да се превърнат в хранителните вещества, специфични за хляба ", показва още професорът агроном.
При тези условия цената спадна, въпреки произведеното количество под очакванията.
Пшеницата е спаднала рязко с 10%, от 164 евро/тон до 147 евро/тон, само за една седмица, пише Ziarul Financiar в сряда.
Средните цени на пшеницата на представителните пазари, показани от Министерството на земеделието, показват 173,3 евро на тон на 25 юни, така че на 16 юли тя ще намалее до 146,3 евро на тон, в Банат. В Мунения цените бяха 201,5 евро на тон, съответно 153,6 евро на тон. В Олтения 163,91, съответно 140,4 евро на тон.