Твърде много минерално масло във вашата диета - Le Soir Plus

Белгийският здравен институт Sciensano показва, че някои храни, продавани на белгийския пазар, съдържат твърде много минерално масло.

много

От Фредерик Сумуа

Журналист в служба „Общество“ Публикувано на 13.11.2019 в 11:08

Тези минерални масла могат да мигрират през храната ни. Следователно тези храни могат да бъдат вредни за здравето. Резултатите са инструмент за разработване на международни стандарти за присъствие на минерални масла в храните. Наличието на минерално масло в нашата храна има различен произход. Sévérine Goscinny, изследовател в Sciensano, обяснява: „При производството на храна химикалите мигрират в храната, минералните масла са част от нея. Това може да се случи по 2 начина. Умишлено, след разрешеното добавяне на хранителни добавки. В този случай минералното масло не представлява риск за общественото здраве. Неволно, например след изтичане на машинно масло по време на производството или преработката на хранителни продукти, поради миграция на печатарски мастила или рециклиран картон, използван за опаковане.