Твърде голям, твърде мързелив
Твърде много мазнини и твърде много неща, това все още са основните недостатъци в немските хранителни навици. Основният проблем е, че се консумират повече калории, отколкото би било необходимо за настоящия заседнал начин на живот. Летаргичният начин на живот е реалност за повечето хора днес. Компютърните работни станции със заседнала дейност не само улесняват работата в офиси, но и в складовете и при производството на много машини. Това има последствия: Много разстояния за ходене, изкачване на стълби или физически взискателни работни места са премахнати. Тези, които прекарват мързеливо свободното си време на дивана и правят всички пазарувания в колата, са изложени на риск да напълнеят. Затлъстяването във Франция, както и наднорменото тегло, непрекъснато се увеличава.
Наднормено тегло на рисковите фактори
В Германия над 65 мъже и около 55 жени са с наднормено тегло. Индексът на телесна маса или ИТМ е величина, която ви позволява да оцените изграждането на човека.
Може да се чувстваме мързеливи по два начина: уморени от движение и твърде удобни за промяна. Конкретно, това означава, че трябва да се направи нещо в Германия: повече упражнения и значителна промяна в хранителните навици. Нарушенията на съня също могат да бъдат причина.
Хранителна плътност
"Храненето с хранителни вещества" е вълшебната дума за подбор на храни с малко упражнения. Това са храни, които имат едновременно ниско енергийно съдържание и съдържат много важни хранителни вещества. Те включват зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Зеленчуците, плодовете и картофите вероятно ще попаднат в чинията ви много по-често. 650 g зеленчуци и плодове на ден биха били идеални - със средно около 300 g постигаме само половината от препоръките на DGE.
Обща информация
Енергията, измерена в калории или джаули, е „същността“ на тялото. Дори когато спим, тялото консумира калории за сърдечен ритъм, мозъчна работа или изграждане и възстановяване на телесните клетки, това се нарича базална скорост на метаболизма. Освен това енергията се изгаря, за да се поддържа постоянна телесна температура, да се усвоява храната и накрая да се работи с мускулите. „Работата на мозъка“, подобно на ученето или мисленето, консумира сравнително по-малко калории. От друга страна, мускулестата работа на работа, по време на свободното време или спорта изгаря много повече.
Всички възрастни - мъже (над 25) и жени (над 15) - консумират повече калории средно, отколкото консумират чрез своите навици на работа и упражнения. Хората над 51 години имат особено висок калориен прием. Това обяснява многото хора с наднормено тегло в Германия. Те имат по-висок риск от вторични заболявания като диабет, сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак като рак на дебелото черво и рак на гърдата (постменопауза).
Откъде идват калориите? ?
Докладът за храненето за 2004 г. ясно показва, че по-специално приемът на мазнини все още е твърде висок днес. Той представлява между 33 и 38 пъти дневния енергиен прием. Въпреки това хората, които спортуват малко, не трябва да надвишават около 30% енергийни мазнини. Те трябва да обърнат специално внимание на качеството и състава на хранителните мазнини, които консумират и предпочитат да консумират растителни мазнини като рапично и орехово масло.
Но погледът към хранителните навици е само част от решението на проблема с наднорменото тегло. „Нарастващото разпространение на наднорменото тегло в Германия представлява проблем както за храненето, така и за физическите упражнения", категорично посочва DGE в доклада си за храненето от 2004 г. „Увеличението на физическата активност също може да помогне за постигането на много хранителни цели без драстична промяна в диетата, тъй физическата активност улеснява балансирането на енергийния баланс ”.