Турски плоски хляб Сали блог

хляб

  • 450 g пшенично брашно (550 или 450, 550 има по-добри свойства за печене)
  • 250 г вода
  • 20 г прясна мая
  • 1 ч. Л. Захар
  • 2 супени лъжици натурално кисело мляко
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 2 супени лъжици зехтин

За четкане и пръскане

  • 1 супена лъжица кисело мляко
  • 1 супена лъжица мляко
  • 1 супена лъжица масло

Порция калкулатор

Здравей, любов моя,

Вече ви запознах с моите агнешки шишчета. Аз съм тотален фен на домашния хляб. Досега съм пекъл предимно набръчкания хляб или пестото, защото те не само изглеждат страхотно, но и имат страхотен вкус и се приготвят бързо. Но този блат също се прави бързо и дори може да се приготви чудесно, защото можете да приготвите тестото 1-2 дни предварително и след това да го изпечете.

От тестото можете да изпечете 4 малки или 2 средни или 1 голяма плоска питка. Бях изпекъл голям блат във видеото си.

подготовка

Разтворете маята заедно със захарта във водата, добавете към брашното и разбъркайте. Добавете киселото мляко и олиото и месете поне 15 минути, за да може лепилото да се разхлаби и тестото да стане въздушно по-късно. Посолете и месете около 3 минути. Покрийте тестото с фолио и поставете в хладилника за поне 10 часа - може да престои до 48 часа и тогава ще става все по-добро!

След като тестото почине, поставете тестото върху набрашнен плот и оформете плоските питки. Поставете върху тава, застлана с хартия за печене, или изпечете на камък. Преди печене, намажете с млечната смес и отгоре със сусам, черен кимион, маслини, фета, билки и др., Ако искате.

Можете да оставите тестото да втаса за кратко, докато фурната се загрее или да го изпечете директно при 230 ° C. Моите четири малки хляба бяха оставени да се пекат за около 15 минути, разбира се, трябва да планирате по-дълго време за печене на по-големи хлябове.

Забавлявайте се да печете вашата Сали

Забележка: Поради високия в момента обем на колетите, за съжаление има леки закъснения. Така че не се изненадвайте, ако вашият пакет все още не е доставен ❤️

Sallys Shop GmbH & Co. KG
Bahnhofstrasse 84-88
72172 Сулц ам Некар
Германия

Управляващи директори
Г-жа Салиха Йозджан, г-н Сабан Локман

предплащане по банков път
Кредитна карта
Директен дебит на ЕО
Покупка по фактура

Кредитна проверка се извършва при покупка на сметка! Предоставените данни трябва да съответстват на текущия адрес за регистрация, в противен случай покупката на сметка ще бъде отхвърлена, тъй като кредитоспособността не може да бъде проверена.

Безплатна доставка
В рамките на Германия от 59 €
до A, NL, B, LU от 99 €

Бъдете винаги информирани за нови оферти: Просто се абонирайте за безплатния бюлетин на Сали!