Турска пържола; Тропикана; Ръководство за диабет
Пуешка пържола с ананас манго чатни и сусам картофи
Турска пържола "Тропикана" с плодов чатни и картофи
Съставки (за един човек):
200 г картофи
3 чаени лъжички масло
1 чаена лъжичка сусам
1 малка червена глава лук
1 щипка ситно нарязан джинджифил
1/2 червен лют пипер
75 г ананасова каша
50 g пулпа от манго
1 супена лъжица сок от лайм
сол
1 чаена лъжичка ябълков оцет
1 супена лъжица пилешки бульон (незабавно)
1/2 чаена лъжичка мед
малко ванилова каша
1 пуешка пържола (125 г)
накълцана мента
Подготовка:
- Сварете картофи.
- Нарежете лука на ивици, а чилито на пръстени.
- Нарежете на кубчета мангото и ананаса.
- Задушете лука, джинджифила и лют пипер в 1 чаена лъжичка масло.
- Задушете накратко плодовите кубчета.
- Разбъркайте сок от лайм, бульон, мед и ванилия.
- Покрийте и гответе на слаб огън за около 5 минути.
- Подправете на вкус с оцет, сол и мента.
- Обелете картофите, нарежете ги по дължина, препечете ги в 1 чаена лъжичка олио със сусам в незалепващ тиган, леко подправете със сол.
- Запържете пържолата в останалото масло от двете страни, леко посолете.
- Сервирайте с плодовия чатни и картофите.
Хранителни стойности:
Една порция съдържа около 550 килокалории и около 4 BU/5 KE.