Турска ескалопа, китайска юфка и черна гъба рецепта

Придружен от кокосов сос.

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 25 минути

Трудност: Лесно

Съставки (2 души):

• 300 гр приблизително за 2 котлети от пуйка
• 200 гр китайска юфка
• 100 гр. Нарязани черни гъби
• 1 голяма глава лук, грубо нарязан
• 20 cl кокосово мляко (1 тухла)
• Горчица за покриване на котлетите
• 1 супена лъжица картофено нишесте или царевично цвете
• 5 cl студена вода за разреждане на нишестето
• Сол пипер
• Зехтин за готвене

турска

дело = супена лъжица

Подготовка:

Китайска юфка, черни гъби и лук:

В 2 купички за салата накиснете юфката и гъбите в гореща вода.
Когато юфката е сварена, я отцедете.
След около 15/20 минути изплакнете гъбите със студена вода.