Туршия вода как l; използвайте и не го изхвърляйте
Показваме ви как да използвате оцетната течност, останала във вашия буркан за туршия, след като приключи. Жест против отпадъци, но преди всичко напълно алчен.
Имате ли навика да изхвърляте водата от бурканчето за туршия, след като бурканът приключи? Разберете как да използвате повторно тази много ароматна оцетна течност (смес от вода и оцет), в която киселите краставички се държат седмици или няколко месеца с билки и подправки (горчица, копър, естрагон, бял лук или шалот, в зависимост от рецептите ). Ако някои моди предлагат да се пие този сок и да се превърнат в малко съмнителни „детокс“ лекове, ние предпочитаме да ви обясним как да използвате повторно водата от кисели краставички в кухнята.
За ароматизирани винегрети
Просто трябва да замените оцета с водата от киселите краставички, след като сте се погрижили да филтрирате (или не) твърдите части, които са в този сок от туршия. Подчертайте вкуса на билките, като добавите пресни билки към вашата салата. Направете силен винегрет със салата от нахут например, билки, чесън и лук, страхотно е !
За приготвяне на домашни туршии
Използвайте повторно този сок от туршия, за да направите други туршии или кисели зеленчуци. Просто трябва да кипнете сока отново в продължение на 1 минута, като добавите малко вода и оцет, ако е необходимо, за да имате желаното количество, преди да го излеете във вашата тенджера, пълна с нови, стегнати зеленчуци (морковени пръчици, зелеви глави - цветя.). Съхранявайте новата си смес за 3 седмици в хладилника и се насладете на рецептата си.