Туршии със соев сос като в Япония; Cook’s Rail

Туршии със соев сос

Здравей Здравей,
Това е всичко, писнало ви е да си останете вкъщи. И преди всичко ви писна да ядете едно и също ежедневие (повече вдъхновение знаем). Тази малка рецепта е направена за вас. Това е просто, но може да подправи предястие или купа ориз. Назовах рецептата за кисели краставички от соев сос.

Туршиите или „Tsukemono“ на японски са кисели зеленчуци, поднесени като подправка. В Япония има голямо разнообразие от Tsukemono. Всъщност ядем там много ферментирали или мариновани зеленчуци. Със сигурност ще споделя други с вас.

Тези кисели краставички се съчетават много добре с купа с бял ориз на пара за мързелив или умиращ ден. Можете също така да ги добавите към салата. Или ги похапвайте по време на аперитив.

Използвах моркови, но можете да ги направите с други зеленчуци. Можете да използвате краставица, карфиол, дайкон ... Съветвам ви да правите малки количества, дори ако това означава да правите повече. Имайки предвид времето, което отнема, това няма да е голяма работа. Всъщност, колкото повече зеленчукът ще се маринова, толкова повече вкус ще отнеме. Така че, ако го оставите твърде дълго, вероятно ще бъде доста солено поради соевия сос.

Туршии със соев сос
Трудност: Лесно

За буркан от 200/255 ml ще ви трябва Perfect. (Вземете марката, която искате, просто за да ви даде порядък с моя контейнер.):

---