Turron, или нуга

Torrone е италианска нуга. Лесно за готвене.

Turron е сладост, първо, италианска, и второ, Коледа. Има трето: десертът с красивото име "тороно" не е нищо повече от просто нуга. Вкусна нуга, обичана от детството, която ще готвим у дома, точно в навечерието на католическата Коледа.
На непосветените може да изглежда, че нугата у дома е невъзможна. Но това не е така. Както ще видите точно сега, технологията е проста и ясна.

Време за готвене: 40 минути.
Време за настройка: 5-7 часа.

Съставки

За да направите домашна нуга ще ви трябва:

мед 1,5 чаши
захар 350гр
ванилова захар 1 пакетче
белтъци 2 бр.
1/4 лимонов сок (или кора)
бадеми 100гр
фъстъци 100гр
орех 100гр
щипка морска сол
вода 3 с.л. л.
масло 2 с.л. л.

Как да си направим Turron - италианска рецепта с нуга

За приготвянето на този десерт ще ви е необходима ядка. Обикновено се използват бадеми, но могат да се добавят и други ядки.
Поставете ядките в дълбок тиган и леко кафяви на слаб огън. Вместо тиган можете да използвате фурната - леко печете ядките за 15 минути при температура 170 градуса.

Изсипете мед в черпак, добавете вода и разтопете, докато мехурчетата (до кипене).