Туризмът в Deux-Lacs, механата La Paillotte е в разгара си
През пролетта Жак Пепен и комисията по туризъм не са имали предразсъдъци при предаването на управлението на откритото кафене Deux-Lacs на сдружение, което вече е доказало своята стойност в района на Гранд Колумбия. Dolce vita и нейният президент Ciaccio Simone изглеждаха достойните наследници на Graines de Cévennes, който в продължение на три години го управляваше.

И от началото на юни този приятелски екип работи върху райския сайт на Vallée Longue. С доста голяма работна сила можем да работим спокойно и с добро настроение и да се възползваме от дните на почивка. Без затруднения, а по-скоро ротация, позволяваща по-малко ограничително присъствие, дори ако изглежда, че завистта оживява тези много отдадени членове. Ако изглежда по-тихо през делничните дни, дори ако сайтът от началото на горещата вълна е посрещнал много туристи и местни жители, той става по-груб през почивните дни. "Нормално, повече хора се равняват на нас повече услуги", каза Симона с усмивка. И да добавя: "Плюс това сме тук за това. Всеки има определена роля и ние си прекарваме чудесно." Това е казаното и което обобщава състоянието на ума в този екип, щастлив да споделя ежедневието си на открито, като на почивка.