Турция бургери Рецепти Лора Адамаче

Турция бургер, вкусна и лека рецепта с пуешко месо

Рецепта на пуешки бургери въпреки че е направен изключително просто и е вкусно. Често ги приготвям за вечеря и ги ям със сотирани зеленчуци, сезонни салати и, разбира се, с хамбургери.

Онзи ден бях без идеи, хладилникът беше малко празен, нямах време да пазарувам и след това да приготвя ястието, така че си спомних красиво парче пуешки гърди във фризера. Размразих го, нарязах го, подправих го добре и го изпържих на горещата скара. Вече бяхме направили кифлички за бургер, сварихме ги на пара и малко зелен фасул и готови за ядене.

Извинявам се, че използвах една от снимките от рецептата за ананас чатни. За съжаление нямах време да правя друго.

Пуешки бургери - съставки (4 броя)

  • 600 г нарязани пуешки гърди
  • 1 салата/1 средна глава лук, нарязан на ситно
  • 1 супена лъжица галета (10 g)
  • 20 г класически горчичен дижон
  • 10 г раса от пармезан
  • 1 скилидка чесън
  • сол
  • прясно смлян пипер
  • 1 супена лъжица зехтин/фъстъчено масло

Пуешки бургери - Подготовка

  • Сложете смлената пуешка гърда в купа, добавете салата от кайма и смлян чесън много фино, настърган пармезан, горчица, галета, сол и прясно смлян пипер.
  • Месете месото до гладкост, не повече.
  • Оформете бургерите с вашето ръчно устройство. Ако ги тренираме ръчно, се грижим да ги изравним повече в центъра. Правим това, защото са склонни да се подуват в центъра. Така че, ако центърът ще бъде по-тънък от краищата, ще получим бургери с еднаква повърхност.
  • Загрейте скарата много много добре (около 3-4 минути на максимален огън), намажете бургерите от двете страни с масло и ги запържете по 4 минути от всяка страна.

рецепти

  • Внимавайте много да не ги изсушите, но и да не бъдете жестоки. Хамбургерите трябва да са перфектно проникнати, но сочни.

турция

  • Дегустираме ги топли, с горчица, кетчуп, лукови пръстени, салата, майонеза или със сотирани зеленчуци и ананас чатни. Добър апетит!