Тунизийска Оджа с яйца

Днес ви завеждам на бягство от Тунис с това бързо и лесно за приготвяне ястие Тунизийска оджа с яйца.

Лесна тунизийска рецепта, която често приготвям, когато ми липсва вдъхновение или просто бързам.

Предлагам ви версията, че обикновено приготвям без месо, тази, приготвена с домат и яйца; но имайте предвид, че има и други варианти с merguez за ojja с merguez или с риба тон или кайма в топчета.

Аджа се приготвя за предпочитане с пресни домати и трябва да се подправя като всяко уважаващо себе си тунизийско ястие.

---