Тук доматите имат висококалорична хранителна маса
Доматите съдържат много хранителни вещества
Доматите са екстремни вкусно и също много здрави. Те дължат това на редица съставки, които са от полза за организма при консумация.
Бакшиш: Хранителната стойност на доматите зависи пряко от вида на отглеждането и степента на зрялост. Плодовете са най-хранителни, когато се отглеждат на открито и са достигнали пълна зрялост директно върху растението. Доматите от оранжерии и дозрелите плодове се считат за по-малко хранителни.
Ефектите на каротеноида ликопен
струва си да се спомене Каротеноиден ликопен. От една страна, това гарантира, че плодовете стават жълти или червени. Но има и други ефекти. Ликопенът често се превръща в такъв антиоксидантен ефект награден, който предотвратява разграждането на чувствителните молекули в тялото и неутрализира свободните радикали, преди те да могат да увредят клетките на тялото. Правейки това, се казва, че ликопенът помага на различни предотвратяване на сериозни заболявания.
Те включват.
- Сърдечно-съдови заболявания
- артериосклероза
- остеопороза
Ликопенът също трябва да може да потиска различни видове рак в предварителните етапи. Те включват:
- Рак на простатата,
- Рак на белия дроб,
- Рак на хранопровода
- както и рак на гърдата и шийката на матката.
Твърди се, че ефектът е, че се предотвратява развитието на предварително увредени клетки в ракови клетки. Точността на това твърдение обаче се оспорва.
Важно: Доматите несъмнено могат да допринесат за здравословен начин на живот, независимо дали действително инхибират заболяването или не. Плодовете обаче не трябва да се приравняват на лекарството. Следователно техните лечебни свойства не трябва да се надценяват.
Също така съдържа: химикалът соланин
Доматите съдържат токсичен химикал, наречен Соланин. В неузрелите зелени домати съдържанието на соланин е достатъчно високо, за да предизвика симптоми на отравяне след консумация. Симптомите обикновено се състоят от лошо храносмилане и повръщане. Това е особено опасно за децата. При доза от 3-6 mg на kg телесно тегло отравянето може да доведе до смърт. Това обаче ще изисква консумация на много големи количества, така че рискът от фатално отравяне със соланин да е доста малък. По време на процеса на узряване делът на соланина се намалява до такава степен, че плодовете могат безопасно да се консумират.
Различни съставки
Плодовете на различните видове домати се различават по своите съставки.
Например, салатните домати имат ниско съдържание на захар и Brix стойност от 4 до 5. Чери доматите имат Brix стойности от 8 и повече. Всички домати съдържат много различни вторични съставки, които имат положителен ефект върху здравето ни. Те балансират нивото на кръвната захар, укрепват съединителната тъкан и подмладяват кожата и клетките. Подобрява се заздравяването на рани, клетъчният метаболизъм се ускорява и сърцето и циркулацията се укрепват.
Хранителни вещества в пресен домат/калоричен домат
| Енергия (kcal) | 13-19 |
| Вода (%) | 93-95 |
| Въглехидрати (%) | 1.9-4.0 |
| Суров протеин (%) | 0,7 - 1,2 |
| Дебел (%) | 0,2-0,7 |
| Сурови фибри (%) | 0,6-0,9 |
| Минерали (%) | 0,5-0,7 |
| Органични киселини (%) | 0,3-0,7 |
| Калий (mg/100 g) | 250 |
| Натрий (mg/100 g) | 5 |
| Магнезий (mg/100 g) | 14-ти |
| Калций (mg/100 g) | 10 |
| Желязо (mg/100 g) | 0,5 |
| Витамин А (mg/100 g) | 0,1 |
| Витамин С (mg/100 g) | 25-ти |
| Витамин Е (mg/100 g) | 1.2 |
| Фолиева киселина (mg/100 g) | 0,05 |
| Витамин В1 (mg/100 g) | 0,06 |
| Витамин В2 (mg/100 g) | 0,04 |
| Витамин В5 (mg/100 g) | 0,5 |
| Витамин В6 (mg/100 g) | 0,1 |
| Фолиева киселина (mg/100 g) |
Семена от домати и домати от Kiepenkerl и SPERLI
Домати и семена от домати с най-високо качество и с много традиции - можете да го опитате! Има голям избор от сортове Kiepenkerl и SPERLI, които не оставят много да се желае.
Намерете вашия вид домат!
Искате ли вашето доматено растение да расте на открито и да дава жълти плодове? Важна ли е устойчивостта към вируса на доматената мозайка за вас? Можете да филтрирате нашата оферта според личните предпочитания и да намерите желания вид домат!
Често задавани въпроси за домати
Тук можете да намерите отговори на често задавани въпроси за отглеждането и отглеждането на домати.