Търсенето на агнешко месо намалява
Домашните овцевъди не могат да се оплакват тази година, търсенето на така наречените леки агнета също беше засилено през лятото. Цените растат леко, но стабилно, а перспективите за втората половина на годината са положителни - пише Magyar Nemzet.
Домашният сектор за овце може да намали за него през втората половина на годината с благоприятни перспективи. Има постоянно търсене на качествени животни за клане, така че цените също са по-високи от година по-рано. Петър Хайдук, управляващият директор на унгарската асоциация за овцевъдство и козевъдство, заяви пред унгарската нация, че търсенето на унгарски агнета е значително както през пролетта, така и през лятото, което се отразява и в развитието на цените. Има агнешки сезон три пъти годишно, като повече от половината животни се продават от стопаните около Великден, след което 20-25% от износа се правят през летните месеци, докато 15-20% от общото годишно количество остава по време на коледните празници. страна.
Въпреки че търсенето в Италия обикновено скача през август, преди празника Успение Богородично, според Петер Хайдук, италианската експозиция намалява и двадесет процента от износа отива към други пазари вече през този период. Според управляващия директор летният сезон протече толкова добре, че проблемите бяха по-скоро в задоволяването на търсенето, тъй като на пазара нямаше достатъчно агнета в правилното количество и качество. Това отчасти се дължи на факта, че след миналогодишната стагнация запасите леко са намалели тази година. През втората половина на миналата година животновъдите изпратиха значителен брой овце-майки до Турция.