Тропическият плод pomelo е толкова здравословен - вижте
Забравеното цитрусово растение Колко здравословно е тропическият плод pomelo?
Помелото не е свой собствен вид плодове, а е нещо средно между грейпфрут и грейпфрут. Екзотичният плод е един от цитрусовите плодове и е важен доставчик на витамин С. Има и меденото помело, което има по-високо съдържание на захар и има много по-сладък вкус.
За първи път плодовете се кръстосват успешно в Израел през 70-те години. Дървото помело се нуждае от топъл климат без замръзване, за да расте и сега е засадено в Африка, Югоизточна Азия и Китай. Плодът е значително по-голям от грейпфрута или грейпфрута и формата на яйцето прилича малко на круша. Пулпът има леко сладък вкус, но е малко по-тръпчив от този на портокала и има подобен вкус на къпината. Той е относително твърд, дори когато е узрял. Ако кожата дава малко под натиск, тогава плодовете са узрели.
Що се отнася до здравето
Помелото е с ниско съдържание на калории - само 25 до 50 килокалории на 100 грама. Това го прави популярен плод за всеки, който иска да отслабне. В същото време помелото е ценен източник на витамин С, тъй като 100 грама от плодовете покриват около 40 процента от дневните нужди на възрастен. Помелото съдържа още калий, фосфат, магнезий и нарингин. Това има ефект на понижаване на кръвното налягане и може да помогне за укрепване на кръвоносните съдове.
Но бъдете внимателни: Нарингин може също да причини нежелани взаимодействия с определени лекарства. Това е така, защото инхибира разграждането на определени вещества в черния дроб. Това може да увеличи или отслаби ефекта на някои лекарства, които дори могат да бъдат животозастрашаващи. Лекарствата, засегнати от това, са например антихипертензивни лекарства, лекарства за нарушения на съня или някои противозачатъчни хапчета. Струва си да изясните с лекаря или фармацевта дали има непоносимост към някакви лекарства.
Как се яде помело?
Помелото има дебела кожа. Отдолу има твърда, бяла кожа, която обвива пулпата. За да го обелите, можете да отрежете двата капака на плодовете с нож, както при портокала. За да премахнете кората от плодовете, можете да направите четири разреза с дълбочина около един сантиметър. След това можете лесно да премахнете тези четири части на купата с пръсти. Бялата кожа отдолу е негодна за консумация и определено трябва да бъде премахната. Пулпата може да се отстрани от кожата на цели парчета.
В кухнята помелото може да се използва по подобен начин на други цитрусови плодове. Поради сладко-тръпчивия вкус и твърдата консистенция, пулпата е идеална за плодови салати. Плодовете също имат много вкусен вкус в различни салати от листа или ядки. Помелът е подходящ дори за смутита. Помелото може да се използва и за десерти.