ТРОЙНА ШОКОЛАДНА ТОРТА FLAKES - Диети; Мечти

Мислих много за това какъв късмет е да пиша за диетична шоколадова торта без брашно през лятото, но все още мога да пиша за сладолед от череши, който може да се направи светкавично, но е толкова радост да разберете какво трябва да празнувам сега! Какво? За първи път последната ми рецепта също се появи публично: лентички от пилешки гърди Терияки с доматен булгур.:-)

Може ли начинаещ блогър да иска повече от това? Нана! Добро малко тройна шоколадова торта! Освен това е лесно да се направи (дължината на описанието е измамна, не плашете никого!), И достоен парче може да бъде част от въглехидратна диета дори в случай на диабет и инсулинова резистентност, като десерт.

тройна

АКСЕСОАРИ:

  • 6 отделени яйца
  • 15 dkg брезова захар
  • 5 dkg какао на прах (неподсладено)
  • 3 dl бита сметана (30-35%)
  • 30 dkg 70 +% диабетичен тъмен шоколад
  • 5 dkg препечени бадеми
  • 2 супени лъжици масло за приготвяне на листа за печене

ПОДГОТОВКА:

  • Разтопете 25 dkg тъмен шоколад на водна баня, охладете го малко и добавете 1 dl разбита сметана (да, скача заедно). Разбиваме твърда пяна от останалите 2 dl разбита сметана. Първо, разбъркайте третата в шоколада с помощта на шпатула, за да се разхлаби, след което смесете останалите пяни с нежни движения. Поставете в хладилника.
  • Приблизително Намажете равномерно с олио 30 × 40, 1-2 см тава за печене, загладете хартията за печене, намажете малко горната част и загрейте фурната до 190 градуса (газова фурна от пето ниво).
  • Направете насипна пяна от белтъците, след това на малки порции добавете половината от брезовата захар и разбийте на твърда пяна.
  • Разбийте жълтъка с другата половина от захарта, докато светне. След това какаото на прах се смесва на 3 порции. Получаваме добра плътна маса.
  • Разбитият яйчен белтък е приблизително. добавете четвърт/трета към шоколадовата маса, за да стане малко по-рехава, след което с меки движения превърнете останалото в нея.
  • Изгладете равномерно цялата сурова, разпенена маса в тавата за печене и печете 15 минути.
  • Докато тестото се пече, разтопете останалите 5 dkg черен шоколад на водна баня.
  • Поставете печения какаов пандишпан върху решетка, оставете да се охлади за няколко минути, след това го прехвърлете върху дъска за рязане и използвайте остър нож, за да отделите пандишпановия блат от хартията за печене (но не го изваждайте).
  • С помощта на нож с набразден ръб го изрежете малко, за да се изравни, след това го нарежете на 6 равни части (една лента ще бъде 30x около 6,5 см), но все пак го оставяме върху хартията за печене.
  • Намажете шоколадовия крем за около. 2/3 от всичко, след това вземете една от лентите на ръба и навийте. Този охлюв е поставен в центъра на плоска купа. Ограждаме този охлюв със следващата лента, след което непрекъснато увеличаваме и увеличаваме размера на нашата торта с всички ленти. Това ще направи филийката торта доста висока и вертикално райета.
  • Намажете нашата торта с останалия шоколадов крем (това е чудесен начин за премахване на неравенствата) и го приберете в хладилника за половин час.
  • Загладете разтопения шоколад с нож с широко острие върху тортата и залепете препечените филийки бадем отстрани.