Ползите от сладка царевица за организма
Сладката царевица е родом от Централна Америка и се отглежда само през лятото. Тя се различава от традиционната царевица, защото от нея се извлича захар. Вирее до около 3-7 метра височина.
Сладка царевица може да се яде варено, печено или на скара. Преди да го купите, трябва да проверите дали плодовете са сочни, нямат дебела или суха кожа. Ако царевицата е стара, тогава тя не се овкусява и губи свойствата си.
Сладката царевица е много полезно за тялото поради многобройните ползи. Може да се консумира и от тези, които са на диета, или от дами, които винаги се притесняват да не сложат няколко излишни килограма върху фигурата си. Съдържа само 86 калории на 100 грама.
то е подходящ и за хора, страдащи от цьолиакия тъй като съдържа много по-малко количество глутен от конвенционалните зърнени култури, като обикновена пшеница, ечемик или овес.
Е перфектен източник на фибри. Например, 100 грама зърна от сладка царевица съдържат 2 грама фибри, т.е. 5% от препоръчителната дневна доза фибри. Благодарение на фибрите те помагат за подобряване на храносмилането и правилното функциониране на дебелото черво.
то е богата на минерали и витамини. В 100 грама сладка царевица се откриват 6% от препоръчителната дневна доза витамин А, много важна за поддържане здравето на очите, кожата и лигавиците. Сладката царевица съдържа също голямо количество витамини от В-комплекса, като тиамин, ниацин, пантотенова киселина, фолат, рибофлавин и пиридоксин. Сред минералите, които можем да получим от сладка царевица, са магнезий, желязо, манган, цинк, селен, калций и мед.
то е много добър за поддържане на здравето на сърцето и за добро кръвообращение поради витамин В9 (фолиева киселина). Според проучвания, колкото повече храни имаме, които съдържат фолиева киселина, толкова по-малък е рискът от инфаркт.
Също така съдържа a голямо количество флавоноиди и антиоксиданти, много важно за профилактика на рака и за поддържане на младостта на клетките, а следователно и на целия организъм.
Благодарение на хранителните вещества и веществата, които съдържа, сладката царевица помага за лечение на заболявания като язва, гастрит, респираторни заболявания, ревматизъм, цистит, сексуални разстройства и др.