Трохи Elif стил Kayseri mantısı, така че не само устата му отива!

Е, това е история, която е трудно да се напише, защото бихме могли да подходим към нея поне по 50 различни начина. Дори не знам откъде да започна.

Може би там беше, че това беше храната на сладката ми свекърва, която, доколкото знам, набит корен жител на Кайсери, ни сервира в деня, когато за първи път прекрачих прага на къщата им. Имаше много изненада от моя страна, радост от непълно работно време, гордост от моя страна и объркване от страна на свекърва ми, която по това време не разбираше защо аз, отзад света, момиче, което (тогава) не разбира нито дума.
Оттогава научих турски език, тя споделя радостта на моя свекър и гордостта на моята двойка и се опитвам да науча колкото се може повече от нея, истинската турска домакиня, която при необходимост е домакин на 20 души от нулата, чийто хладилник дори не прилича на собственото й кисело мляко, от масло и каквото и да било.

стил

Или по-скоро мога да ви кажа, че в Турция, по стария начин, който все още е ентусиазирано преследван от народите, реалният живот започва в къща, когато съпрузите отидат на работа. Съседството е голяма мода, сигурен съм. Жените пекат, готвят, събират се заедно това и това всеки ден и клюкарстват безкрайно, неуморно. За какво? За всичко и за всички, които не са там и които са там, отново и отново. Междувременно не са само устата им, но и не са, по-лесно е да се приготвят всички печени ястия като Mantı и хиляда други. Времето лети и купчините храна растат, от които всеки взима своя дял в края на деня, показвайки на господаря си, че днес не е стоял без работа.

Трябва също така да кажа, че въпреки че храненето е доста работа на първия кръг, ако някой като мен е толкова фанатичен, че започва да се готви сам (макар и с помощта на уеб камера, микрофон свекърва), това е супер и съкровище за всяка жена с деца. Защо така?
Тъй като със сигурност направих двойното количество от него, от което ще ядем общо 4 пъти от малко семейство, го заредих добре във фризера. Така че в натоварения ден просто получавам порция и я приготвям за секунди, а партньорът ми припада, защото го обича.