Трябва, напитката, която е полезна за сърцето; Доктор Експрес
Малко хора знаят, че мъстта е и лек за много заболявания, особено тези, свързани с кръвообращението. Трябва да е полезен за сърцето, мускулите, костите, цялото тяло. Изпийте чаша прясна мъст и ще се почувствате ободрени. Освен това се казва, че гроздовият ликьор е еликсирът на младостта. Това не е просто легенда, терапевтичното действие на мъстта върху кожата е доказан факт. Така че, възползвайте се от сезона на гроздето, за да излекувате болестите си и да прочистите тялото си от токсини.
Известно е, че червеното вино има чудодейни ефекти върху сърдечно-съдовите заболявания. Чаша червено вино, консумирана всеки ден, трябва да допълва диетата с ниско съдържание на холестерол на сърдечно болните. Но малцина знаят, че прясната гроздова мъст е също толкова ефективна. Той витаминизира и реминерализира. Той има висока енергийна стойност. Затова е много подходящ в диетата на младите организми, на тези, които полагат големи физически усилия, но и за възрастните хора. Че фитотерапевтично действие, Пивната мъст има слабително и диуретично действие, препоръчва се за страдащи от запек, бъбреци, с камъни, някои форми на ревматизъм, като подагра и артрит. Химичният състав на мъстта е довел до това, че тя се нарича „растително мляко“, поради хранителния прием, който тя внася в организма. Поради високото си съдържание на лецитин, мъстта е лек за нервната система. Гроздова мъст се препоръчва особено в колани за бърза детоксикация, като поддръжник на усилията за тези с интензивна интелектуална дейност и като диуретик за лечение на хронични бъбречни заболявания. Освен това е отличен втвърдител за оздравяващи и тежко болни.
Натрошени ликьори
Ако искаме да използваме мъстта като лекарство, трябва да внимаваме тя да не е ферментирала, защото би загубила голяма част от лечебните си качества. Чрез ферментацията количеството на витамини и антиоксиданти намалява, с изключение на ресвератрола, който се увеличава значително и тялото ще трябва да използва голям брой други антиоксиданти, за да метаболизира или унищожи ефектите на алкохола. Освен това ферментиралата мъст повишава кръвното налягане и стомашната киселинност. Но отличен заместител на него е прясна мъст. У дома се получава чрез натрошаване на добре измити зърна, с електрически миксер (пасатор), или ръчно, с дървена лъжица, последвано от изстискване през марля. Ако имаме електрически миксер, смачкването ще бъде много по-ефективно, което ще доведе до по-голямо количество сок. За да получите максимални терапевтични ползи, използвайте много прясна мъст (прясно приготвена), от която пийте поне един литър на ден.
Интересно проучване показа, че неферментиралата червена гроздова мъст съдържа специален сорт флавоноиди. Тези фенолни флавоноиди инхибират образуването на кръвни съсиреци и антоцианини, присъстващи в червената мъст и червеното или черното грозде, те също имат защитен ефект срещу сърдечни заболявания, благодарение на способността им да инхибират синтеза на холестерол. антиоксиданти инхибира агрегацията на тромбоцитите, значително намалявайки риска от инфаркт на миокарда. За да се възползвате напълно от този саногенен ефект, се препоръчва да се консумира голяма чаша мъст на ден. Изследването е проведено и представено от Американския колеж по кардиология, който също отбелязва, че неферментиралата червена гроздова мъст намалява активността на тромбоцитите с около 75%, в сравнение с едва 45%, тъй като аспиринът я намалява. Задължителното е посочено и в исхемична болест на сърцето и при тези, които са претърпели или са склонни към инсулт. Има силно съдоразширяващо и противовъзпалително действие. Редица научни изследвания показват ефективността на гроздовата мъст за понижаване на кръвната захар при диабетици.
Въпреки че е сладко и вкусно, мъстта трябва да се консумира с повишено внимание, в противен случай лекарството се превръща в опасна храна. Пивната мъст е богата на танин, вещество, което дразни чревната лигавица. Следователно тя ще се консумира прясна, преди да започне процесът на ферментация. Не се препоръчва за хора с проблеми с дебелото черво или цироза на черния дроб. Всички хора, страдащи от сериозни заболявания, не трябва да пият мъст в големи количества, тъй като пречистващият ефект може да създаде сериозни дисбаланси поради загуба на изпражнения. Трябва да се разрешава и на деца, но в умерени количества.