Трябва ли да забраним производството на гъши дроб
Засегната от два последователни епизода на птичи грип, френската индустрия с гъши дроб забелязва рязък спад на производството си през 2017 г., което води до покачване на цените с наближаването на празниците в края на годината. Трябва ли да спрем да консумираме този продукт, чиито производствени условия създават етични проблеми? Твоят ред да съдиш.
1. Принудителното хранене е варварска практика
Принудителното хранене предизвиква възмущението на асоциациите за хуманно отношение към животните. Техниката включва принуждаване на патици и гъски да поглъщат голямо количество храна, богата на въглехидрати и мазнини, ежедневно и за период от 12 до 20 дни. За френската асоциация против гъши дроб L214 тези методи разболяват животните: „След шока от насилственото хранене животното страда от диария и задъхване. Функцията на черния дроб е нарушена (.) И той развива заболяване, наречено мастна чернодробна болест. Освен това размерите на увеличения му черен дроб, който ще достигне почти 10 пъти по-голям от нормалния си размер, затрудняват дишането ”.
2. Няколко държави вече са забранили насилственото хранене или дори пускането на пазара на гъши дроб
Техниката на насилствено хранене е забранена в много страни от Европейския съюз, където само Франция, Испания, Белгия, Унгария и България позволяват производството на тлъст черен дроб. Там обаче е разрешен вносът и продажбата. В Съединените щати Калифорния отново реши да забрани гъши дроб през септември 2017 г., след като го забрани за първи път през 2012 г., след което беше повторно разрешен през 2015 г. За Фондацията за животни, етика и наука това са етичните причини, които ръководи законодателите и Франция трябва да бъде вдъхновена от тях: „Вкусовото качество на гъши дроб не съвпада с жестокостта, упражнявана върху дланоногите“.