Трябва ли да се екипираме с; електрическа бавна печка Elle à Table

Знаете тенджерата под налягане, която готви под налягане, и парахода, който се готви на пара (да). Сега нека поговорим за бавната печка, по-малко известна, но също толкова полезна.

печка

Електрическата бавна готварска печка, какво е това ?

Това е вид електрическа чиния за гювеч, с тиган, херметически затворен капак и нагревателен елемент, предназначена за готвене на храна при ниска температура за дълго време. Това е популярен уред в Северна Америка (появява се във всички сватбени списъци), но много по-рядко срещан във Франция, където се задушава по-лесно в обикновен гювеч, поставя се върху листове за печене или се плъзга във фурната.

Какви ползи ?

Бавната печка предлага няколко предимства пред тези методи. На първо място, той е по-енергийно ефективен: съпротивлението консумира малко (много по-малко от фурната) и изолацията на резервоара ограничава топлинните загуби.
Ако имате малки скари и/или много неща за готвене наведнъж, бавната печка помага да спестите място на печката. Може да се инсталира навсякъде на работна повърхност или маса (извън обсега на малки деца), стига да има изход наблизо.
С две възможни температурни нива (ниска или висока, 100 ° или 150 °) и предварително определено време, няма нужда да наблюдавате готвенето или да се намесвате. И след като е готова, бавната печка превключва в режим „поддържа топло“ (около 60 °), докато седнете да ядете.
С програмируемите модели, луксозният лукс се състои в събирането на всички съставки в резервоара преди тръгване сутринта, за да се върнете у дома в края на деня и да намерите вечерята, която очаква, цялата гореща, както в Max and the Wilds.