Съзнателно хранене (2 тома) - Книга на Габриел Каузънс

тома

ОПИСАНИЕ

Осъзнато хранене (2 т.) - Габриел Каузенс

Предговор. 5
Въведение. 11.

Част I/Принципи на индивидуализация на диетата

Глава 1/Перспективи за индивидуализация на диетата. 17
Глава 2/Усвояване на енергиите на майката природа. 40
Глава 3/Революционно откритие при персонализирането на нечия диета: връзката между хранителните пропорции и физиологичните типове. 55
Глава 4/Персонализиране на диетата според собствената структура на ума и тялото. 101
Глава 5/Храни, които могат да ни балансират или дисбалансират. 146
Глава 6/Фини съобщения за храна от природата. 164
Глава 7/Въздействието на храната върху тялото, ума и духа. 174
Глава 8/Лоша диета: причина за физическа и психическа дегенерация. 199
Глава 9/Пристрастен мозък. 217
Глава 10/Постите подхранват духа. 241
Глава 11/Киселинно-алкален баланс, основен ключ към здравето. 249
Глава 12/Нова парадигма за храненето. 282

Част II/Изборът на вегетарианство

Глава 13/Общи насоки за здравословна диета. 297
Глава 14/Вегетарианството: стъпка към здраве и хармония. 318
Глава 15/Вегетарианците получават достатъчно витамин В12. 341
Глава 16/Съмнения относно вегетарианската диета. 358
Глава 17/Учения на юдаизма и Тората (Стария Завет) за вегетарианството. 371
Глава 18/Исус и вегетарианството. 387
Глава 19/Вегетарианството в световните религии. 405

Част III Преходът към вегетарианството

Глава 1/Преминаване към вегетарианство. 7
Глава 2/Стъпка 1: Не ям „говеждо” на масата
Глава 3/Етап 2: Не е време да ходим на риболов. 54
Глава 4/Етап 3: Създаване на вегетарианска диета. 64
Глава 5/Етап 4: Олимпийска вегетарианска диета. 89
Глава 6/Безопасна и здравословна вода: красива мечта. 98
Глава 7/Ензими: тайна за здравето и дълголетието. 114
Глава 8/Яденето на храна, дар от природата. 154
Глава 9/Пътуване със сурова храна. 183
Глава 10/Как вашата диета може да ви предпази от опасностите от радиоактивно излъчване. 192
Глава 11/Хранене за бременност. 222

Част IV Изкуството да се приготвя жива храна

Рецепти с жива храна. 272
Рецепти за масала. 272
Рецепти за фъстъци и семена. 276
• Пастети. 278
• Предястия от фъстъци и семена. 279
• Мляко от семена. 282
• Любими рецепти от ленено семе. 284
Рецепти от зърнени култури. 285
• Зърнени закуски. 286
• Предястия от зърнени култури. 288
• Супи и салати от зърнени храни. 289
• Основни хлябове. 291
Зеленчукови предястия. 292
• азиатски. 292
• От Близкия изток. 293
• Италиански. 294
• Френски. 296
• мексикански. 297
• Американски. 298
Супи. 299
• Горещи супи. 299
• Студени супи. 301
Салати. 305
Салатни превръзки. 313
• Превръзка на семена. 314
• Леки превръзки. 316
Сосове, намазва и потапя. 321
• Сосове. 321
• Сосове за пица. 322
• Хумус. 323
• Намазва и потапя. 324
Рецепти с водорасли. 327
• Предястия от морски водорасли. 329
• Супи от морски водорасли. 329
• Салати и дресинг от водорасли. 330
• Дипс, леки и подправени закуски от водорасли. 332
Плодови рецепти. 333
Ферментирали храни. 336
• Chefir. 336
• Сирене и кисело мляко от семена. 341
• Ферментирали зеленчуци. 344