Трябва ли да пиете зехтин Растения и здраве
В Гърция производител възражда традицията да пие зехтин. На остров Занте, след бране на маслини в началото на октомври, той получава масло, особено богато на полифеноли. Среща с производител на маслини в търсене на здраве и качество.
С есента започва прибирането на реколтата от маслини, които трябва да бъдат пресовани и трансформирани в масло: тази родова дейност ще продължи до зимата, в зависимост от региона и сорта. Докато Испания концентрира около 40% от световното производство, хората се отличават с неговата несравнима консумация на зехтин ... гърците ! Истинска религия за тях, тъй като средно всеки жител консумира 16 литра годишно, в сравнение с 10 литра в Испания и по-малко от 2 литра във Франция.
В Закинтос, малък гръцки остров, покрит с хилядолетни маслинови дървета, древните дори казват, че в миналото „пиеха“ зехтин. Когато Димитрис Терианос, производител, чието семейство от векове обработва маслинови дървета, попита защо, той призна, че е изненадан от отговора: „Защото е полезно за вашето здраве“ - повториха старейшините. Информираност за този ентусиаст, който оттогава се опитва да разкрие терапевтичните сили на зехтина.
Поемайки юздите на семейната ферма през 2007 г., Димитрис Терианос започва да прави свои собствени преживявания, като консумира чист зехтин. "За всеки възникнал проблем, като запек или умора, Потърсих точното количество и най-подходящото време да го изпия, сутрин на гладно или вечер преди лягане ", той разказва. Димитрис помагаше основно на майка си с холестерол и артрит в ръцете. След излекуване на зехтин, това ще рече пиене на около 20 ml всяка сутрин на гладно в продължение на няколко седмици, резултатите бяха налице. „Лекарите на майка ми трябва да са признали, че здравословното й състояние се е подобрило, кръвните тестове говорят вместо нея“.