Трябва ли да ограничаваме протеините, за да увеличим дълголетието си
Яденето по-малко, тоест намаляване на калориите, може да доведе до по-дълъг живот, според специалистите по дълголетие. Но може би не е толкова много калории, които трябва да ограничите, колкото протеини. Подробности.
Намаляването на енергийния прием през деня, например чрез пропускане на хранене (периодично гладуване) или ядене по-малко при всяко хранене изглежда помага да се увеличи продължителността на живота. Във всеки случай това е, което показват проучванията върху животни в продължение на няколко десетилетия. „Ограничаването на калориите, заедно с правилната диета, е може би най-ефективният метод за борба със стареенето, познат досега“, пишат д-р Fung и DiNicolantonio в The Longevity Solution. Процес, прилаган културно в някои части на света, сините области с най-много столетници, като Окинава, където е обичайно да спрете да ядете, когато сте пълни с 80%. Резултати: Като ядат с 20% по-малко калории от останалите японци, жителите на Окинава също са по-склонни да живеят по-дълго здравословен живот.
Този ефект върху дълголетието може да се дължи на няколко механизма: намаляването на оксидативния стрес (1, 2), поддържането на целостта на клетъчните мембрани (3), активирането на гена SIRT1 (4) и активирането на автофагията (5 ).
Автофагията е форма на клетъчно прочистване, която подхранва клетките. Когато енергията е недостатъчна (особено в случай на ограничаване на калориите), тялото атакува дефектните си клетки, за да произвежда енергия. Този механизъм поддържа и обновяването на тъканите.
Последните проучвания обаче показват, че някои ефекти от ограничаването на калориите, включително автофагията, биха били ненужни без намаляване на свързаната консумация на протеини (6). Подробности.
Растеж, протеини и дълголетие
Еволюцията едва ли се грижи за дълголетието. Той насърчава репродукцията, така че гените да се предават, независимо от продължителността на живота след раждането. Това вероятно е причината биологичните процеси, по-специално сигналната пътека mTOR и растежният фактор IGF-1, които позволяват растеж през детството, също да управляват стареенето. С други думи, това, което активира растежа, също активира процеса на стареене. И такъв е случаят с протеините.
По този начин потребността от протеини по време на растеж за кърмачета, деца, юноши (но също и по време на бременност) е значително по-висока от тази на възрастен, при който е постигнат максимален растеж.
Сигналният път mTOR се активира, когато се консумират аминокиселини (основните молекули на протеините). Този път позволява създаването на нови протеини за растеж. За целта той прекъсва механизмите, които позволяват прочистване на организма като автофагия.