Трябва ли да налагаме вегетарианско меню на седмица в училищните столове на Sud Radio

Как да организираме времето за хранене в училищата, за да ограничим замърсяването? (Чарли Трибальо/AFP)

От ноември всяка седмица във френските училищни столове ще има вегетарианско меню. Трябва ли да го наложим или по-скоро да го насърчим? Това е въпросът, зададен по радио Sud в сряда, 28 август.

Със задължението кметовете биха могли да се обърнат към индустриалната храна

Вегетарианското меню, наложено в училище, е предмет на дебат: ако това насърчава децата да ядат зеленчуци, защо не? Но трябва ли да се налага всяка седмица в столовите? Кметовете са разделени по въпроса. Доминик Дюмо, кмет на Fercé-sur-Sarthe, вицепрезидент на асоциацията на кметовете на селските райони на Франция, отговаря: "Идеята да предлагаме различни вкусове и ястия на децата е нещо, което е важно за нас. Сърце, а ние прилагайте го всяка година в нашите училищни столове. Трудността на задължението възниква особено при малките комуни, които имат столове, които работят или под управление, с ограничен брой менюта, или които управляват „селския хан. Веднага щом говорим за задължение, се страхуваме, че кметовете в крайна сметка ще хвърлят кърпата, защото винаги е трудно да се поддържа училище в малко село и се преминава към индустриална храна."

---