Трябва да се родиш, за да печеш кестени - Диван
По някаква причина всички си спомнят детството на печените кестени. И за мен, тъй като главата на бебето беше огромно събитие няколко пъти в годината, когато купувахме кестени през есента, майка ми ги печеше и след вечеря ги обелвахме. Тогава подобни случаи стават все по-рядко, защото кой обича и има време да се занимава с печене на кестени?.

Е, имам, особено настроението си, единственият проблем е, че не мога да изпържа кестените толкова перфектно, колкото живеят в спомените ми. Има много съвети, които по принцип улесняват операцията. Опитах всички от тях тази година и може би всички с изключение на един не влязоха.
Печенето на кестени обаче всъщност изглежда толкова лесно, защото все едно всичко трябва просто да се разреже и след това да се постави във фурната при 220 градуса за 25-30 минути. Разбира се, в първия си ентусиазъм и аз попаднах за пръв път на кестените тази есен. Без трикове, просто печене. Резултатът беше доста обнадеждаващ. Не изрязах едно добре, така че експлодира, но останалите бяха на половината път между годни за консумация и твърдост, обикновено по-близо до приятни. Но досега не беше идеално, затова започнах да експериментирам с практики.