Трябва да ядете по-малко сол, захар и месо

Здравната агенция приканва французите да ядат повече бобови и зърнени храни и да намалят консумацията на месо, студени меса и сладки напитки.

захар

Здравната агенция приканва французите да ядат повече бобови и зърнени храни и да намалят консумацията на месо, студени меса и сладки напитки./ematon/Fotolia

Във вторник, 24 януари, Националната агенция за безопасност на храните (ANSES), съвместно с Националната програма за здравословно хранене (PNNS), предостави нови хранителни съвети за възрастното френско население. Това актуализиране стана възможно благодарение на нови научни знания, получени през последните десет години.

Силни препоръки по отношение на предишни съвети

80% от статията остава да се прочете.

Кръстът,
Култивирайте разликата си

Включено в абонамента:

  • Всички статии неограничени в мрежата и приложенията
  • Ежедневникът в цифрова версия
  • Достъп до архиви и тематични файлове
  • Нашите актуални и тематични бюлетини

Пробна оферта от

Според него ANSES включва или допълва препоръки, базирани на хранителните нужди на възрастен със средно тегло, който е активен редовно. Той също така се стреми да предотврати риска от хронични заболявания (диабет, хипертония) и като новост да ограничи излагането на замърсители, присъстващи в храната (арсен, акриламид, олово), като същевременно взема предвид хранителните навици, скъпи за населението. население.

Уравнение с три неизвестни, които диетолозите и лекарите от ANSES са разрешили, използвайки специален алгоритъм, като са получили формула, която покрива хранителните нужди на 97,5% от възрастното население, обясни Ирен Маргаритис, готвач на звеното за оценка на хранителния риск в ANSES в лабораторията Maisons-Alfort.

Повече бобови и зърнени храни

В резултат на това трябва да ядем повече бобови растения (леща, боб, нахут), категория храни, богати на протеини, фибри и микроелементи. Сред нишестетата (растителни храни, богати на нишесте и сложни въглехидрати) е необходимо да се предпочитат пълнозърнести храни или „възможно най-рафинираните“, като хляб, тестени изделия и пълноценен и полупълен ориз, уточни диетологът.